Цветен тиган с юфка

Тиган с юфка

Бърз, лесен и вкусен тиган с юфка. Страхотна рецепта от бързата кухня. Особено в студения сезон понякога ни липсва малко цвят в храната. Този червен тиган с юфка е точно това.

Взимаме червени чушки през зимата, защото: Чушките имат големи количества калий, магнезий, цинк и калций. Болгарските чушки също са богати на витамини. Те съдържат витамини А, В и С.
В червените чушки обаче съдържанието на витамин С е много по-високо, отколкото в другите видове чушки.

Състав за 4 човека:
400 г кайма 2 евро
300 г пене 40 цента
1 червен пипер 40 ст
1 домат 20 стотинки
1 глава лук 20 цента
2 скилидки чесън 5 стотинки
1 кутия пасирани домати 40 ст
малко подправка за супа
2 супени лъжици зехтин 10 цента
1 чаена лъжичка майорана
сол и черен пипер

Препоръчителни кухненски уреди:

Приготвяне на тигана с юфка:

Измийте чушките и доматите и нарежете на малки парченца.

Пригответе пене ал денте в тенджера с много вода и малко бульон. Нарязваме на ситно/нарязваме лука и чесъна и задушаваме в голям тиган със зехтин.
След това добавете каймата и подправете с майорана, сол и черен пипер. Запържете каймата, докато приключи. След това добавете парчетата пипер и домат в тигана и варете, докато омекнат.
Сега добавете доматите и оставете отново да заври. Прецедете и разбъркайте сварените тестени изделия. Накрая подправете отново енергично.

0,94 евро
Хранителни стойности на човек: 685 kcal
31 g яйчен белтък/протеин
34,5 g мазнина
61 g използваеми въглехидрати

---