ЦВЕТЕН БОБОТИК ЗА ДЕКОРАЦИЯ - Рецепти и диети

Бонбони за декорация

съставки

цветен

2 листа или 6 гранули желатин, 60 мл вода, около 1/4 кг пудра захар, растителни багрила (червено, зелено, оранжево или какао)

Начин на приготвяне

Желатинът се оставя да кисне в студена вода (ако е в чаршафи, нарежете го на малки парченца), докато го абсорбира напълно, след това се разбърква върху гореща вода, докато се разтвори добре. В купа сложете пудрата захар; в средата се прави дупка с острието на нож от неръждаема стомана, в който желатинът, леко затоплен, се смесва, като се смесва циркулярно с ножа, за да се включи захар, докато се получи не особено добро тесто.

След това се разделя на толкова парчета, колкото цветове искаме да направим. Вземете всяко парче на свой ред, сложете върху него 2-3 капки есенция (багрило), с което се омесва в захар, докато се получи по-добро тесто, след това нарежете с нож на парчета, оставяйки ги да се разпространят, за да изсъхнат. . Съхранявайте в буркани с капаци, всеки поотделно или смесен. Ако е необходимо, поръсете с глазури за декорация.