Цвекло в Камбресис - Персе

Камиер М. Цвеклото в Камбресис. В: Revue du Nord, том 38, n ° 151, юли-септември 1956 г. Географски брой n ° 5. стр. 53-74.

ЦВЕКЛО В КАМБРЕЗА

Независимо дали ще се обърнем към чисто външни наблюдения или статистически данни за изучаване на земеделието на Камбресис, важното място на обработваемата земя, което е запазено за цвекло, е поразително на пръв поглед. Ролята на този корен в икономиката на региона е толкова поразителна, че една-единствена дума на "Cambrésis" веднага предизвиква визията за плодороден регион, за обширна равнина, разгръщаща макет от геометрични парцели, представящи цяло преплитане на разнообразни култури с две доминиращи: зърнени култури и цвекло. Едновременно с нахлуването на последното растение в посевите, енергичният му и здрав вид привлича вниманието: гъста и правилна стойка на растението с твърди и много зелени листа, едва показващи помежду си идеално чиста почва., Без плевели. Около 22% от обработваемата земя на Камбрезис е заета от цвекло и ако през 1954 г. Северът е осигурил около 7,8% от френското производство на този корен, делът, който е отишъл в тази цифра само за Камбрезис, е бил 4,2%.

В крайна сметка Камбресис изглежда един от големите френски региони за индустриално отглеждане на цвекло и може би първият, ако въведем в действие двата критерия, площ и добив. Преди да проучим подробно разпространението на цвеклото в Камбрезис, препоръчително е да потърсим причините за този факт: естествено ми идва на ум първият ред обяснения, ролята на природните условия на климата и почвата на региона; с една дума, предлага ли Камбресис тази култура особено благоприятна среда? Второ, кога регионът завладя това място за отглеждане на цвекло? Какви са икономическите и човешките обстоятелства, които са дали на земеделието на Камбрезис сегашния му вид? ?

---