Цвекло - Растение с лечебни свойства; Хранене, Консултации за хормонален баланс и
Цвекло това е безсмъртен депозит на витамини и микроелементи, които за разлика от другите зеленчуци не се разрушават и не се дезактивират в процеса на топлинна обработка.
Използването му в храната освен кулинарни добродетели има и медицински достойнства профилактика на кръвни заболявания, защото надвишава всички зеленчуци (с изключение на чесъна) по съдържанието на желязо.
Асимилация на желязо се предпочита от витамин С, присъстващ във всички части на растението. Медта присъства и в структурата на корена от цвекло. Липсата на мед в диетата причинява ранно посивяване на косата, усложнява процеса на укрепване на техните фрактури, причинява нарушения в дейността на панкреаса. Друг важен елемент е цинкът, присъстващ в много големи количества. Поради присъствието си в диетата, репродуктивните органи работят добре, предотвратяват се пъпки, циреи, косопад.
Липсата на цинк засяга зрението, може да причини инфаркт на миокарда. Цвеклото съдържа и голямо количество манган, който предпазва черния дроб от мастна дистрофия (липидоза), понижава нивата на кръвната захар, помага в борбата със склерозата и елиминира излишната вода от тялото. Цвеклото съдържа и йод, който насърчава метаболизма, като е изключително благоприятен за затлъстелите хора и страда от инхибиране на функцията на щитовидната жлеза.
Ролята на йода в блокирането на рака и забавянето на стареенето е безценна. Цвеклото от цвекло премахва токсините от тялото, подобрява функционирането на чревния тракт, като е страхотно средство при лечението на затлъстяване и запек.
Сок от цвекло може да се консумира от всеки, без никакви ограничения. Това е лесен начин да приготвите цвекло и да се насладите на всички ползи за здравето, които то носи. Сокът от цвекло има много силно детоксикиращо действие върху черния дроб и жлъчката, следователно консумацията му в големи количества от самото начало може да причини гадене. Ето защо се препоръчва да започнете със супена лъжица сок от цвекло на ден и постепенно да увеличавате дозата до една чаша на ден.
Сокът от цвекло може да се комбинира със сок от други корени (като моркови и целина, магданоз), както и със зеле. Не се препоръчва комбинирането на сок от корени с плодов сок. Продължителността на лечението с цвекло продължава три седмици.
Запек, чревна обструкция, хемороиди, хипертония, разширени вени, аритмия (предсърдно мъждене). Сварете 5 литра изворна вода и когато заври добавете 500-700 г нарязано цвекло и свалете от огъня. Влива се 3 часа, след което се прецежда.Смесете със 150 г захар и супена лъжица суха мая и поставете на топло място за 24-36 часа. (Лечението ще има положителен ефект само в случай на категоричен отказ от алкохолни напитки, включително бира. След 2-3 чаши вино или бира, болестите отново заемат спечелените позиции и лечението трябва да започне от нулата). Заедно с цвеклото, във вода можете да добавяте билки за вашите заболявания, например: царевична коприна, глог, кестенови цветя и др. След изстискване на течността останалите топчета от цвекло се оформят на топки с големината на кокода и се съхраняват в хладилника или фризера (ако са много).
Грип, настинка. Смесете 300 г сок от цвекло с 200 г доматен сок, със сок от лимон, 5 супени лъжици сок от лук, 4 стръка мента, сол, захар и смлян черен пипер (на вкус). След 2 часа отстранете ментата и пийте по 50 мл сок на малки глътки между основните хранения.
хипертония. В народната медицина откриваме много рецепти за регулиране на кръвното налягане, в които основната съставка е цвеклото. Смесете равни части сок от цвекло с мед и пийте по 2 супени лъжици три пъти на ден.Вместо мед, можете да го смесите със сок от глог.
Камъни в бъбреците. Нарежете на тънки филийки 3-4 средно големи цвекло, обелени.Поставете в трилитров буркан. Залейте го със студена изворна вода, така че да остане празно място от 2-3 пръста. В устата на буркана се поставя слой марля. В продължение на 7-8 дни оставете буркана на стайна температура, като смесвате съдържанието ежедневно с дървена лъжица, след това прецедете течността в друга купа и съхранявайте в хладилника. Препаратът се пие без ограничения. Междувременно пригответе друга порция от напитката. За 5-6 месеца освен почистване на бъбреците от пясък е възможно да се подобри храносмилането и да се регулира кръвното налягане.
дезинтоксикация - чаша нарязани листа цвекло се смесва с чаша захар и 3 литра суроватка. Сместа се ферментира на топло място, защитено от светлина, покрито с 3 слоя марля. След две седмици се прецежда. Пие се по една, след това по две чаши на ден.
менопауза. Често по време на климактеричния период се появяват различни нарушения, особено обилна менструация, когато се губят големи количества желязо. Пийте сок от цвекло на малки порции (75-100 ml) 2-3 пъти на ден.
анемия. Богатото съдържание на желязо благоприятства повишаването на нивото на хемоглобина в кръвта.Препоръчва се ежедневната консумация на цвекло сурово, варено или кисело. 2-3 пъти на ден, яжте 150 г салата от цвекло, моркови и сурова черна ряпа, настъргана, смесена с лимонов сок или заквасена сметана.
Жизнено важните вещества в цвеклото не се унищожават чрез кипене (но за предпочитане е да се консумират сурови)
САЛАТА ОТ ЦВЕКЛО
Колкото и питателна и засищаща да е салатата от цвекло, тя е и здравословна, и здравословна. През студения сезон, и не само, можете да приготвите салата от цвекло, заедно с други корени. Салата от цвекло може да се приготви по множество начини, а именно: сурова, настъргана, нарязана на кубчета или варена. Цвеклото може да се смеси с настърган морков, целина, ябълка, чесън, хрян, върху които можете да добавите капка зехтин и щипка сол.
Ако искате да ядете варено цвекло, е необходимо да го варите в черупката му, докато омекне, след това го почистете и поставете върху рендето. Можете също да добавите малко мед към тази салата. Свойствата на салатата от цвекло върху тялото включват стимулиране на имунната система, като прекрасно средство срещу настинки, бронхити, нарушения на уринирането, предотвратява подуването на корема и гастрита и детоксикира тялото на вредните вещества във водата, перилните препарати и различни храни и т.н. Лек със салата от цвекло помага за детоксикация на тялото, така че токсините ще бъдат елиминирани чрез урина, пот, дебело черво, детоксикацията е много интензивен процес.