Цвекло - пазар на диска

Всъщност има само два лагера с тази прекрасна вълшебна крушка: тези, които я обичат и тези, които все още не са й дали реален шанс. И ако не сте направили последното, трябва да преразгледате отношението си към цвеклото, защото то е полезно за безкрайно много повече от оцветяване на смутита. По-нататък искаме да ви покажем какво може да направи този често подценяван силен зеленчук.

здраве

1. Цвеклото е особено известно със способността си да понижава кръвното налягане. След като изпиете чаша сок, ефектът на понижаване на кръвното налягане може да се забележи само след един час. Най-големият ефект настъпва след около три часа. Няколко проучвания показват, че пиенето на две чаши сок от цвекло на ден има дългосрочен положителен ефект.

2. Красивите нокти и коса също са благодарение на червената грудка, тъй като в нея има много силициев диоксид и предшественик на витамин А бета-каротин. Бета-каротинът улавя свободните радикали и по този начин има ефект. а. първите бръчки.

3. Цвекло - диетичният зеленчук. Грудката почти няма захар или калории, но има много фибри, хранителни вещества и, за зеленчуци, много протеини. Ефектът на съставките е, че човек е добре наситен, когато се консумира и че се стимулира кръвообращението и консумацията на енергия. Това прави цвеклото страхотно, ако искате бързо да отслабнете.

4. Червеното те прави щастлив. Това всъщност е вярно, тъй като оцветителят бетанин е един от антоцианините и може значително да повиши настроението, тъй като това пратено вещество е в състояние да освободи хормона на щастието серотонин.

5. Не изхвърляйте листата. Ако ви харесва необичайна салата или креативно песто, не забравяйте да опитате листата от цвекло. Те имат седемкратно количество калций, три пъти количество магнезий и шест пъти количество витамин С в сравнение с грудката.

Кои купуват?

За щастие цвеклото се предлага целогодишно. Можете да ги вземете пресни или предварително сварени и обелени във вакуумна торбичка. Начинаещите определено трябва да мислят за еднократни ръкавици и престилка при приготвянето на прясно цвекло, защото червената боя много надеждно и упорито оцветява ръцете и елементите на дрехите. Цвеклото понякога може да има малко дървесен вкус - не всеки харесва това. Ако не искате този вкус, не забравяйте да подготвите по-малки копия.

диска

Добре е да се знае!

  • Ако обелите цвекло преди готвене, боята ще изтече и грудката ще стане сива. Затова винаги се уверете, че първо готвите, а след това обелвате.
  • Яденето на цвекло може да доведе до зачервяване на урината. Така че не се тревожете - всичко е наред. Храните се само здравословно ...
  • Винаги добавяйте малко лимонов сок, когато обработвате цвекло. Витамин С предотвратява превръщането на нитрата в нитрозамин.

Добре е да се знае!

  • Ако обелите цвекло преди готвене, боята ще изтече и грудката ще стане сива. Затова винаги се уверете, че първо готвите, а след това обелвате
  • Яденето на цвекло може да доведе до зачервяване на урината. Така че не се тревожете - всичко е наред. Храните се само здравословно ...
  • Винаги добавяйте малко лимонов сок, когато обработвате цвекло. Витамин С предотвратява превръщането на нитрата в нитрозамин.

Дисковият гурме връх!

Следващият път, когато гостите ви ядат пица у дома, просто поднесете кисело цвекло вместо салата. Сладко маринованата грудка и обилната пица водят до абсолютно спираща дъха комбинация от вкусове.

Идея за рецепта:
Супа от цвекло и заквасена сметана с хрян

Състав:

  • 500 г цвекло, предварително сварено и обелено
  • 2 глави лук
  • 2 круши
  • 2 супени лъжици олио
  • 1 супена лъжица зеленчуков бульон
  • 3 стръка магданоз
  • 150 г заквасена сметана
  • 2 чаени лъжички хрян (стъкло)

Подготовка:

Поставете ръкавици за еднократна употреба и нарежете цвеклото на малки парченца. Обелете и нарежете на кубчета лука и обелете, нарежете и нарежете крушата.

Загрейте олиото в тенджера и задушете нарязаните съставки в него. Поръсете със захар и карамелизирайте за кратко. Налейте литър вода, оставете да заври за кратко и добавете бульона. Покрийте и оставете да къкри леко на умерен огън за около 10 минути.

Измийте магданоза, разклатете на сухо и накъсайте откъснатите листа. Разбъркайте заквасената сметана и хряна до гладка смес. Измийте и обелете останалата част от крушата и нарежете пулпата на малки кубчета. Сега пюрирайте супата на много ситно и подправете със сол/черен пипер.