Цвекло без хипертония без лекарства
Цвеклото се консумира от няколко века. Цвеклото - известен в Европа от римляните - съдържа много ценни съставки, които имат положителен ефект върху нашето здраве.
Преди се предполагаше, че сокът от цвекло има хемопоетична функция поради цвета си. Въпреки това не червеното багрило, бетанинът, прави кореноплодните зеленчуци толкова ценни - много повече витамините от група В, фолиевата киселина и желязото в цвеклото участват в хематопоезата. Следователно в случай на дефицит на желязо консумацията на цвекло често се препоръчва. Препоръчва се да се яде цвекло с храни и напитки, богати на витамин С, за да се подобри усвояването на желязото, или да се яде сурово под формата на салата от цвекло, защото по време на готвенето се губят много хранителни вещества.
Сок от цвекло срещу високо кръвно налягане
Учените са показали в изследвания, че редовното пиене на сок от цвекло увеличава издръжливостта. В сравнение със сок от касис с подобен цвят, сокът от цвекло постигна значително по-добри резултати. Цвеклото обаче има и съвсем различен ефект: може бързо и значително да намали кръвното налягане. Ако страдате от високо кръвно налягане, добре е да изпиете половин литър сок от цвекло. Антихипертензивният ефект може да се определи само след един час, най-големият ефект настъпва след около 3-4 часа. Тъй като положителният ефект трае до 23 часа, пациентите с артериална хипертония вече могат да постигнат доста положителен ефект с две чаши цвекло на ден. Но внимавайте: цвеклото съдържа и много оксалова киселина, което може да доведе до образуването на камъни в бъбреците. Тези, които са склонни към камъни в бъбреците, трябва да приемат само малки количества цвекло.