Curmale - кулинарен форум

  • Кулинарен форум
  • > КУЛИНАРЕН ФОРУМ - кулинарни рецепти
  • > Основни техники и препарати
  • > Екзотични плодове
  • Вижте ново съдържание

дати

# 1 Foxyy

  • Модератор
  • Група: Модератори
  • Мнения: 14 143
  • Регистриран: 24 ноември 09
  • Местоположение: H P

КУРМАЛЕН - Phoenix dactylifera
Финиковата палма е палмово дърво, познато и ценено още от древността, разглеждано от древните египтяни като символ на плодородието, представено върху монети и паметници на картагенците, отглеждано главно заради плодовете му с богато съдържание на захар. Фурмите съдържат значителни количества желязо и калий. В Шумер, Месопотамия, датата се считала за свещено дърво. В Библията той е символът на праведния, даден с небесната благословия. В Египет фурмите бяха част от ежедневната диета и дървото се използваше за издълбаване на колони, които символизираха стълбовете, на които почиваше светът. Енергийната стойност и специалният аромат са направили фурмите едновременно храна и лекарство (предотвратяват стареенето и според някои данни са противоракови).

форум

Фурмите съдържат фосфор, калций, желязо, магнезий и витамини А, В1, В2, С и D. Те са много хранителни, така че трябва да се консумират с повишено внимание от хора, склонни към затлъстяване (100 грама фурми означават 350 калории!). Те са добър енергизатор и реминерализатор, укрепват мускулите и нервната система, а според някои изследователи забавят и стареенето. Благодарение на тези качества, той е отлична храна в случай на астения, но също и възстановяване, недостиг на минерали, анемия с различни причини, продължителни физически натоварвания, бременност и старост.

100 диапазона от дати съдържат:
Калории: 30;
Въглехидрати: 73 g;
Фибри: 8,7 g;
Магнезий: 59 mg

Консумираме го предимно сух, но не много често поради твърде сладкия вкус за нашите вкусови рецептори. Може да се направи от сладко от фурми или сладкиши, но все още не съм се преместил от яденето на обикновени плодове.!

# 2 Ангел

  • Готвач
  • Група: Пурпурен
  • Публикации: 2199
  • Регистриран: 24 ноември 09
  • Местоположение далеч

# 3 Foxyy

  • Модератор
  • Група: Модератори
  • Мнения: 14 143
  • Регистриран: 24 ноември 09
  • Местоположение: H P

Нито пък аз. Много е сладко и се навежда към мен!

Покажи тази тема

1 потребител чете темата
0 членове, 1 посетители, 0 анонимни потребители

Изтриване на публикацията

Публикацията ще бъде премахната изцяло от тази тема