CSID What Happens Doctor Рецепта за шоколадова торта на гладно - CSID What Happens Doctor
Може би периодите на гладуване не са точно най-благоприятните по отношение на кулинарните деликатеси, особено когато става въпрос за сладкиши. Но ние намерихме идеалното решение, с което можете да изненадате гостите си и да се насладите, в постните дни, в което със сигурност ще се влюбите! Научете как да направите шоколадова и лешникова торта със здравословни и гладни съставки!
Шоколадова торта на гладно: съставки за плота
Вместо яйца (4 супени лъжици или 18 гр. Ленено брашно, + 10 чаени лъжички вода)
1 чаша бадемово мляко
1 и 1/2 чаена лъжичка ябълков оцет
3 чаени лъжички сода за хляб
146 ml супени лъжици кленов сироп/нектар от агаве или мед
154 г кафява захар или рафинирана захар
126 мл разтопено кокосово масло
1 супена лъжица чист екстракт от ванилия
486 грама без захар ябълково пюре/сос (или друго любимо плодово пюре)
1/2 чаена лъжичка морска сол
120 г неподсладено какао на прах
118 гр бадемово брашно (фино смлени сурови бадеми)
1/2 чаша овесени ядки без глутен (фино смлян суров овес)
50 гр. Смес от брашно без глутен от овес
Шоколадова торта на гладно: съставки за крема
120 г бадемово мляко
230 г тъмен или полусладък шоколад без мляко
56 мл разтопено кокосово масло или
150-250 г пудра захар
175 г несолени печени лешници
Шоколадова торта на гладно: плот
Загрейте фурната до 350 ° F (176 ° C). Разтопете маслото, добавете бадемовото мляко и оцета. Не забравяйте да смесите и оставете композицията да се коагулира, докато преминете към следващата стъпка.
Пригответе ленените яйца в голяма купа и ги оставете да престоят 5 минути. Добавете сода за хляб към сместа от оцет и бадемово мляко и след това разбъркайте състава. Добавете захарта, кленовия сироп и сместа от бадемово мляко в купата с ленено яйце, като бъркате непрекъснато, докато всичко стане гладко.
Сега добавете ябълковото пюре, ванилията, разтопеното кокосово масло, солта и разбъркайте допълнително.
Добавете какаото на прах, бадемовото брашно, овесените ядки и сместа от брашно без глутен и разбъркайте добре до гладка смес. Ако тестото изглежда прекалено дебело, добавете малко бадемово мляко, но по принцип трябва да е идеално от първо.
Тестото трябва да има полудебела консистенция на топене. Разделете тестото равномерно на броя плотове, които искате (две, три). Печете тортата за 35-45 минути или толкова, колкото е необходимо, в зависимост от вашата фурна, докато е готова или по-точно, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста и горната част на горната част изглежда суха.
Не забравяйте да оставите плотовете да се охладят напълно, преди да ги декорирате или изрежете.!
Шоколадова торта на гладно: крем
Добавете бадемово мляко в купа и загрейте за 1 минута. Добавете незабавно и го оставете да престои незасегнат за 3 минути, за да се разтопи.
След това разбъркайте с дървена лъжица и добавете кокосовото масло. Оставете сместа покрита и недокосната за 10 минути.
След 10 минути използвайте миксера за хомогенизиране на сместа и постепенно добавете чаша пудра захар. След като съставът е хомогенен, приберете го в хладилника да се коагулира за 20 минути.
Ще разберете, че тя е готова, когато преместите кораба и е достатъчно твърда, за да не се движи толкова бързо. Извадете сместа от хладилника и отново разбъркайте. Ако все още е твърде тънка, добавете още малко пудра захар (около две супени лъжици) и разбъркайте, докато стане пухкава.
Прехвърлете основния слой на охладената торта в чиния за сервиране. Нанесете полу-щедър слой сметана отгоре на долния слой и поръсете друг щедър слой лешници отгоре. Повторете дейността според това колко плота имате, като внимавате на последния плот по-горе да няма крем.
Глазирайте го с разтопен шоколад и отгоре поръсете няколко лешника. Може да се сервира с чаша сладолед или обикновен. Не е нужно да го държите в хладилника веднага щом е готов, но в идеалния случай трябва да престои поне час.!