CSID Какво става Doctor 5 храни и напитки, които ядете ГРЕШНО - CSID Какво се случва
Независимо дали сте на диета или като цяло сте последовател на здравословната диета, вече сте научили, че зеленчуците и плодовете са съставките за здравето на желязото и хармоничната фигура.
Но носили ли сте го някога проблем че начинът, по който ги консумирате, може да е грешен?
Вижте във ФОТОГАЛЕРИЯТА по-долу 5 храни и напитки, които ядете неправилно.
5. Ягоди
Грешка: нарежете ги преди ядене
Правилният метод: изяжте ги цели
Цели ягоди имат до 12% повече витамин С от нарязаните плодове, според проучване от 2011 г. Това е така, защото витамин С се губи при излагане на светлина и кислород. За мега тласък на витамин С, дръжте цели ягоди в хладилника и ги яжте такива, каквито са.
4. Броколи
Грешка: сварете или оставете да къкри
Правилен метод: на пара
Защо приготвянето на пара е идеалният метод? Тъй като помага за запазването на вещества, които имат противоракови свойства в зеленчуците. Това важи особено за броколито и карфиола, които се възползват от наличието на ензим, наречен мирозиназа, който се губи, ако се готвят зеленчуци.
3. Виното
Грешка: оставете бутилката отпушена (над 12 часа) преди да пиете
Правилен метод: пийте веднага след отваряне на бутилката
Оставено непокрито за повече от 12 часа, червеното вино губи свойствата си, като уврежда органичните киселини и полифенолите, които имат важни ползи за здравето, като повишаване на нивата на тестостерон (господата знаят какво общо има червеното вино с желанието). поддържане на нормален кръвен поток, като по този начин допринася за здравето на сърцето и облекчава симптомите на депресия.
2. Замразени храни
Грешка: Избягвайте ги при пазаруване
Правилният метод: поставяйте ги в количката по-често
Повечето хора смятат, че замразените храни са лишени от витамини, но това схващане е напълно погрешно. Специалистите са установили, че повечето замразени зеленчуци и плодове всъщност имат по-голямо количество антиоксиданти, включително полифеноли, витамин С и бета-каротин, отколкото пресните.
И това е така, защото повечето така наречени пресни зеленчуци в крайна сметка лежат на сергите часове или дори дни, като по този начин губят много хранителни вещества. От друга страна, замразените зеленчуци запазват тези полезни вещества много добре, защото се опаковат за кратко време и се замразяват бързо, така че витамините и минералите да се съхраняват до тяхната употреба.
1. Домати
Грешка: ядете ги сурови
Правилен метод: на скара
Доматите са известни с ефекта си при намаляване на риска от инсулт, рак на простатата и за защита на мозъка. Но те не трябва да се консумират сурови, а на скара, така че в тях да се съхранява ликопен с антиоксидантно действие.
Интересно проучване, публикувано в British Journal of Nutrition, показва, че последователите на суровата храна, така че тези, които не готвят храна, по начина, по който не използват огън, имат най-ниските нива на ликопен в организма. Можете да изпечете пържените домати на скара или да ги хвърлите в тиган, в който сте сипали няколко капки зехтин.