CSID Какво става Д-р Уасим Назер, диетолог "Яжте тиква, зеле, чесън за
Говорим за имунната система всеки ден, когато е настъпила пандемия на коронавирус. В крайна сметка, в случай на различни заболявания, защитният щит е имунната система. Началото на есента е подходящо време да подадете ръка за помощ на имунитета чрез здравословно хранене, почивка, упражнения. Научихме важни подробности за това кои зеленчуци да изберем от есенната реколта от диетолога Васим Назер.
CSÎD: Кога е моментът да се лекува имунитет?
Уасим Назер: Разбира се, имунизацията трябва да се направи преди всичко, а не само с наближаването на студения сезон.
За да бъде нашето здраве в оптимални параметри и да имаме железен имунитет, целият процес на укрепване на организма трябва да протича от началото на есента.
CSÎD: Какво всъщност се случва при нисък имунитет?
Уасим Назер: Имунитетът ни не намалява внезапно, а постепенно, така че трябва да предотвратим всякакъв вид заболяване, да не чакаме настъпването на студа и след това да започнем имунизацията.
Какво избираме, когато отидем на пазара?
CSÎD: Кои естествени храни са полезни?
Уасим Назер: Есенната природа ни дава храна, необходима за подготовка на тялото за студения сезон.
Ето списък с храни, които ни дават пълна имунизация:
тиква: съдържа каротеноиди (прекурсори на витамин А) в много високи количества, поради което е отличен източник на витамин А. Имайки важна антиоксидантна роля, витамин А е част (заедно с витамини С и Е) от витамините на имунитета. Тиквата също съдържа витамини С и Е, но в по-малки количества. Също, зеле, карфиол и броколи: са зеленчуци, които имат силен детоксикиращ ефект върху черния дроб и тяхната консумация помага на имунната система, позволявайки й по-добре да насочи ресурсите си за идентифициране и неутрализиране на вируси и бактерии.
Не забравяйте да ядете често лук и чесън
CSÎD: Старият чесън е полезен?
Уасим Назер: Очевидно! Чесън: съдържа много серни съединения (основното е алицин), което инхибира развитието на няколко вида бактерии, включително стафилококи.
CSÎD: Лукът също се присъединява?
Васим Назер: Лук: богат е на кверцитин (антиоксидант с важна имунна роля) и сярни съединения.
CSÎD: Как да ядем чесън и лук, за да се насладим на свойствата?
Васим Назер: За повишена ефективност при повишаване на имунитета, чесънът и лукът трябва да се консумират сурови.