CSID Какво се случва с лекар Съвети за безмесна храна - CSID Какво се случва с лекар
диети вегетарианците са по-богати на фибри и затова е по-лесно да ядете по-малко и по този начин да отслабнете.
Но не всички вегетариански диети водят до загуба на тегло. Ако напълните чинията си с висококалорични продукти, като пържени картофи, вашият план за отслабване може да се превърне в угояване.
Ако искате да станете „понякога“ вегетарианец или просто да се насладите на безмесна храна веднъж на ден, има начини да го направите, без да се научите да готвите по нов начин. За начало заменете месото с продукти, които изглеждат и имат подобен вкус, но са направени от растения (соя).
Опитайте се да използвате храни със силни, сладки, кисели или дори мариновани вкусове. Втората стъпка би била да се ориентирате, когато сте в супермаркета, към вегетариански продукти и да намерите такива, които харесвате.
Ето някои допълнителни съвети за това как да приготвите по-богати на хранителни вещества ястия без месо:
- търсете храни, обогатени с допълнителни хранителни вещества. Изберете соеви продукти, обогатени с калций, витамин D и B12;
- опитайте сирене тофу, което е леко и поема подправките, с които готвите;
- консумира растения с тъмнозелени листа, богати на желязо и калций;
- яжте салати, супи, омлети, боб, ядки и семена за прием на протеин;
- Вземете мултивитамини или минерални добавки веднъж дневно, за да осигурите необходимите хранителни вещества. Консултирайте се с лекар или диетолог, ако сте бременна или имате други състояния, които изискват внимание;
- изберете млечни продукти без мазнини;
- Консумирайте риба, богата на Омега3 мастни киселини или яйца, ядки, семена.
Вегетарианството е здравословен начин на живот, но за да се насладите на хранителните му предимства, трябва да внимавате да си осигурите умерени порции.
Какво мислите за вегетарианската диета? Ти опита?
Все повече хора търсят здравословните ползи от диета, богата на растителни храни. И въпреки че много от нас дори не се замислят да се откажат от месни менюта, може би от време на време би трябвало да опитаме и без него. Експертите казват, че може да направи чудеса!
Вегетарианската диета понякога се смята за лишена от определени хранителни вещества. Но експертите казват, че като планират храненето си, вегетарианците могат да отговорят на всички свои хранителни нужди.
Всъщност може да е малко по-трудно да получите необходимия прием на витамин В12, Омега3 мастни киселини, протеини, цинк, витамин D и калций. Но с помощта на диетолог можете да създадете адекватен хранителен план.
Планираната диета може да съдържа много витамини, минерали, фибри, протеини и е с ниско съдържание на мазнини и калории, което означава перфектна комбинация за отслабване и поддържане на здравето.
По този начин, за да осигурите правилно хранене, опитайте се да ядете разнообразни храни, включително непреработени зърнени храни, плодове, зеленчуци, ядки, семена, боб, соя.
Видове вегетариански диети:
- вегетариански. Много стриктно, консумират се само растителни храни;
- лакто-вегетариански. Млечните продукти се консумират заедно с растителна диета;
- ово-вегетариански. В допълнение към растителната храна се консумират и яйца;
- лакто-ово-вегетариански (най-често срещаният тип). Консумират се както млечни продукти, така и яйца, заедно с билковата диета;
- рибно-вегетариански. Заедно с диета билкова се консумира риба;
- флекситарен. Въпреки че няма официално определение, като цяло този тип се отнася до човек с ово-лакто-вегетарианска диета, който понякога консумира риба или пиле. Понякога се нарича полувегетарианска.
Ползите от вегетарианската диета
Проучванията показват, че вегетарианците обикновено имат по-малко хронични заболявания, включително затлъстяване. По-малко вероятно е да имат високо кръвно налягане или висок холестерол. Освен това техният начин на живот помага да се предотврати развитието на диабет тип 2, сърдечни заболявания и някои видове рак.
Последните изследвания показват, че вегетарианците обикновено имат по-ниски индекси на телесна маса, по-ниски проценти на телесни мазнини и по-ниски съотношения между талията и ханша.