CSID Какво се случва с Doctor Around the Earth в диетичен ден
Средиземноморската диета, азиатската диета, известната диета на френските жени винаги във форма ... Изглежда, че всички жени принадлежат към народ, наследил кулинарни традиции за здравето и красотата на телата си. Всички освен румънките.
Със сигурност знаете, че всеки ден лекарите потвърждават увеличаване на сърдечно заболяване, на случаите на диабет или затлъстяване, а ракът остава неразбираемият враг. В Румъния още повече!
Време е да изградим собствена култура и да образоваме децата си да я продължават. Труден процес, който отнема време, но преди да поискаме време, трябва да отговорим на няколко въпроса, които хвърлят малко светлина: „Какво ядат другите, а ние не?“, „Какво наричаме добро и какво лошо в диетата им?“ и по-важното, „Какво ядем и какво допринася (от нашата диета) за нашите физически и психически проблеми?“.
На първо място, когато погледнем в двора на съседа, би било здравословно да не забележим само прекрасните десерти, тестени изделия, пица и бързо хранене. След това, ако разгледаме цялостната диета, ще установим, че тя се състои от много диети, които обаче съдържат предимно едни и същи храни. Независимо дали сте в Испания, Минесота, Букурещ или Париж, меню включва птици, говеждо, свинско, риба, млечни продукти, зърнени храни, ядки, плодове, зеленчуци и др.
Голямо любопитство възниква само когато разберем това „Няма значение толкова много какво ядем, важно е как се храним“, тоест манталитета около кулинарната култура. Тук започва разликата.
Излизате от самолета и като стъпите на испанската, гръцката, френската земя, сте изумени: тези хора, които все още казваме, са много по-спокойни и откъснати от ежедневните проблеми, смятат времето за хранене за определен повод за радост, релаксация, вкус. Дори когато се хранят, празнуват.
Ако за повечето от нас, като американците, много часове около хранене само по себе си означават повече храна, за тях това, напротив, означава по-бавно хранене на принципа "Колкото по-бавно ядете, толкова по-малко ядете". Мозъкът ви се нуждае от около 20 минути, за да разбере, че стомахът ви е пълен и ако се храните бързо, ненужно ще добавите много продукти през 20-те минути, когато няма „някой“, който да ви предупреди.
Средиземноморските хора дават храна за около два часа или дори повече и, да! те ядат много по-малко от нас. Те се наслаждават, вкусват, експериментират парче по парче.
Хора, които живеят в Скандинавия, Азия, Африка, Франция не яжте между храненията или ако давате много малко, като по този начин се отказвате (предимно) от сладкиши, бонбони, захари, сокове, т.е. основно всичко, което допринася за наддаване на тегло.
От Азия до Африка, от Близкия изток до Средиземно море размерите на хранителните порти са по-малки, отколкото в американската и румънската плоча.
В книгата „Защо френските жени не дебелеят“ Мирей Гилияно им напомня, че те ходят до пекарна, месарница или щанд за зеленчуци и никога не паркират колата си близо до вратата на входа на супермаркета - вашето отношение е добре известно.?
А те, дамите от носталгичните френски градове, ходят за формата на краката си, за формата на корема, но и като упражнение за ума - това е отделеното им време да се отпуснат, да мислят, да мечтаят и да гледат към небето.