CSID Какво се случва рецептата на доктор готвач Сорин Бонтеа домашен хляб без мая - CSID Какво

Много от знаменитостите споделиха вкусни рецепти през този период, идеални за великденската трапеза. Главният готвач Сорин Бонтея е един от тях и идва на помощ на домакините с рецепта за домашен хляб, за която не са необходими дрожди. Лесно е да се подготви и това беше демонстрирано след видеоклип, публикуван на страницата му във Facebook, който постигна истински успех само за два дни.

какво

Рецептата на Сорин Бонтея: как да приготвим домашен хляб без мая

съставки:

  • 1 кг брашно
  • 20 г сол
  • 1 г мая
  • 780 мл топла вода

Начин на приготвяне

По време на снимките готвачът Сорин Бонтеа обяснява стъпка по стъпка всичко, което трябва да се направи, от смесването на съставките, до процеса на месене и стъпките, които трябва да следвате, преди да поставите хляба във фурната.

„Хубаво е, няколко минути, не е голяма работа. Не правете бучки и толкова. Слагам кората с леко мека консистенция в кутия с малко зехтин на дъното. Оставете да втаса за 20-30 минути, на стайна температура, с капака на кутията. Ако не го поставите в масло, то трябва да седне в купа с хладка вода. Повтаряме процеса на сгъване четири пъти, на всеки 20 минути, след което го оставяме да втаса за една нощ, около 12 часа ", обяснява готвачът Сорин Бонтеа.

На следващия ден върху работната повърхност, поръсена с брашно, кората се разделя на две и всяка част се сгъва и оформя, след което се оставя да втаса още 50 минути. В предварително загрята тенджера хлябът се поставя във фурната при 250 градуса за 30 минути. Отстранете капака и оставете във фурната за още 15-20 минути.

Главният готвач Сорин Бонтея се обявява за любител на домашния хляб, поради което признава, че го приготвя веднъж на всеки два-три дни. Също така, рецептата идеално се вписва в периода, през който преминаваме, особено след като маята е един от продуктите, които трудно могат да бъдат намерени на рафтовете на магазините.

„Ако все още съм вкъщи, казах, че ще приготвя хляб. Много харесвам хляба, затова реших да го направя. Правя го на всеки 2-3 дни. И тъй като през този период е много трудно да се намери мая, ще направя рецепта с много малко мая ", каза Сорин Бонтеа.