CSID Какво се случва Д-р д-р Михаела Билич как правилно да ядем череши - CSID Какво се случва
От Джордж Кошбук знаем, че вестителите на пролетта са прелетните птици. Завръщането им от топлите страни, заедно с пробуждането на природата към живота, е ясно доказателство, че е дошла пролетта.
За лятото обаче сцените не са толкова очевидни, затова предлагам забележителност, обичана от всички: череши.
Няма човек, който да не знае, че трябва да изчака до юни шепа каменисти и сладки череши. Разбира се, има майчинските череши, но това всъщност не са истински череши, а по-скоро бледа подготовка за удоволствието, което идва.
Интересно нещо е с тези череши: те остават сред малкото плодове, които могат да се ядат само през сезона. Не можете да отглеждате череши в оранжерията, можете просто да ги внасяте от страни с повече слънце, но не можете да правите това и през цялата година. Така че трябва да бъдете търпеливи за идващото лято, за да можете да се отдадете на череши и след това да вложите апетита си до следващата година.
Оттук и нашата алчност, описана толкова добре в „Спомените от детството“ на Creanga, когато става въпрос за ядене на череши?
Ако други плодове се ядат умерено, на порции, на парчета, черешите нямат ограничение в количеството. Не можете да изядете шепа череши, това са глупости! Черешите се ядат по различен начин: с килограма, с купата или по-скоро, докато коремът ви се спука! 😀 Това със сигурност е причината да говорим за тях в множествено число: ние винаги казваме ЧЕРЕНИ, защото има много, колкото се може повече! Черешите са част от семейството на розацеите, заедно със сливи, кайсии, праскови и нектарини, оттук и алкалното им съдържание, благоприятно за храносмилателния тракт.
В сравнение с други плодове, черешите са по-бедни на витамини и минерали и по-богати на захар (14-15 g/100 g), оттук и тяхното калорично съдържание, което не може да бъде пренебрегнато (60 коня/100 g). Разбира се, черешите са по-воднисти, по-сладки и със сигурност по-нискокалорични, но вкусът също не се сравнява! В черешите откриваме бета-каротин (предшественик на витамин А) и кверцитин, флавоноид с антиоксидантни и противоракови свойства.
Консумацията на череши има противовъзпалителен ефект и облекчава болката при подагра, артрит и предменструален синдром.
Високото съдържание на калий и фибри придава на черешите диуретични и слабителни свойства, намалявайки задържането на течности в тялото и облекчавайки запека.
Пектините, разтворимите фибри в черешите, спомагат за понижаване на нивата на холестерола в кръвта, така че те косвено имат благоприятен сърдечно-съдов ефект. В черешите има сорбитол, естествен захарен алкохол, с разхлабващ ефект, който попада в организма, ферментира, произвежда газове, подуване и ускорява чревната перисталтика. Така че не се страхувайте, коремът ви няма да се пръсне от череши, те просто движат червата ви.
Черешовите опашки също имат диуретични и противовъзпалителни свойства, така че можете да ги изсушите, за да ги използвате през зимата като чаена основа. Какво влияние имат черешите върху фигурата? Е, нещата са по-деликатни в това отношение. Не мога да кажа, че черешите са храна за угояване, а по-скоро количеството е това, което застрашава фигурата ни. 100 грама череши имат средно 100 калории, парче хляб има 80, а пилешко бутче 100.
Проблемът е, че не можете да ядете хляб или пиле с килограмите, докато черешите го правят! Един килограм череши означава малка купа и носи 600 калории, като две ястия. Изчислението е просто и всеки трябва да го направи на свой риск: ако можете да изядете няколко череши (т.е. два юмрука), всичко е наред, може да бъде десерт на маса.
Ако знаете, че черешите означават купа за вас, тогава се откажете от яденето и направете лек с череши.!
Черешите могат да бъдат детоксикираща храна по дефиниция, те имат пречистващо, слабително и диуретично действие, така че тялото може да се възползва максимално от сезона на черешите. Можете да замените едно от храненията с килограм череши или дори да ядете само череши 2, 3 дни/седмица.
Това е идеалното решение, чрез което можете да се възползвате от присъствието на тези вкусни плодове, така че вашата фигура също да има само ползи.
И тъй като сезонът на черешите е толкова кратък и тъй като трябва да изчакаме още една година, за да ги срещнем отново, бих ви препоръчал да се насладите: яжте череши с всякаква форма, цвят или вкус! Защото са прекалено добри, твърде лято!