CSID Какво се случва Докторът често консумира колбаси Румънски диетолог ви казва какви заболявания рискувате -
Наскоро Асоциацията на потребителите на професионалисти проведе проучване на пазара, фокусирайки се върху мускулите на филето. Експертите анализираха етикетите на 20 съществуващи продукта на румънския пазар. Въпреки че много от нас са свикнали от детството на мускулите, приготвени и пушени от баби и дядовци, днес в хранителната индустрия се използват изкуствени аромати, изкуствени оцветители, подобрители на вкуса и т.н. Диетологът Думитру Балан обясни на уебсайта apc.ro защо трябва да избягваме ежедневната консумация на преработено месо - колбаси.
„Без съмнение мускулът с филе в момента е сред върха на най-консумираните колбаси на нашия пазар, като най-доброто доказателство е множеството асортименти, намерени на рафтовете на специализираните магазини. Като достъпен и лесен за закупуване продукт, филе мускулите радват очите ви все повече и повече всеки път, когато прекрачите прага на супермаркетите, но твърде малко пъти румънският потребител избира да прочете етикета със съставките, съдържащи се в този колбас, и това може да има неблагоприятни последици за здравето. дългосрочно, особено ако ядете поне 50 грама преработено месо всеки ден “, обяснява диетологът Думитру Балан.
Ако четем етикетите, шансовете за здравословно хранене се увеличават
Тези, които консумират поне 50 г преработено месо дневно, имат по-висок риск от развитие на рак на дебелото черво. „На 26 октомври 2015 г. 22 експерти от 10 държави класифицираха преработените колбаси като канцерогенни храни, открити в група 1, въз основа на подробен анализ на 800 научни изследвания, проведени през последните 20 години. години ”привлича вниманието на диетолога. Например, дори в мускулите на филето можете да добавите 2 противоречиви съставки - натриев моноглутамат и карагенан.
Интензивен вкус, риск от заболявания като астма и Паркинсон
"В литературата откриваме много изследвания, които пряко свързват появата на сериозни здравословни проблеми като астма, тревожност, болест на Паркинсон, загуба на зрение, затлъстяване, нарушения на говора след поглъщане на натриев моно-глутамат, посочи неврохирургът Ръсел Блейлок в статията „Екзитотоксини: вкус, който убива“, че този подобрител на вкуса свръхактивира нашите нервни клетки до точката, в която те умират “, добави диетолог
Според научно изследване, публикувано през 1987 г., озаглавено "Астма, предизвикана от мононатриев L-глутамат", авторите Allen DH, Delohery J, Baker G. установяват, че 13 от 32 души са претърпели астматични пристъпи след поглъщане на големи количества глутамат. на натрий.