CSID Какво се случва Доктор Здравословни менюта на гладно от диетолог Йонела Думитреску
Диетологът Йонела Думитреску Соаре от Клиниката за интелигентно хранене разкри 3 примера за менюта, направени за нейните пациенти, които представяме в тази статия.
„Великият пост означава за много от нашите пациенти, които искат да отслабнат, период на небалансирана диета, богат на наситени мазнини и въглехидрати и беден на основни хранителни вещества за тялото. Ето защо прекарваме време в клиниката, за да изградим менюта на гладно, въз основа на предпочитанията на пациентите, които им осигуряват необходимата енергия и не увреждат здравето им. " лекарят Йонела Думитреску Соаре ни каза.
ПОСЛЕДНО МЕНЮ ЗА ЖЕНА, макс. 1300 kcal
Закуска: Спрей от авокадо, портокалова салата с бадеми
Състав: 50g ръжен хляб, 75 g авокадо, счукано с фулкула или нарязано на филийки, които могат да се подправят, на вкус с черен пипер, лют пипер или щипка сол, 200 g портокалова сърцевина, 20 g бадеми.
Обяд: Фалафел със салата от табуле
Състав: 300гр фалафел, 100гр салата Табуле. Обърнете внимание на количеството масло! Препоръчвам да изберете рецепта за фалафел със 100kcal/100g и салата от tabbouleh с максимум 5 ml масло, т.е. една чаена лъжичка, на порция.
Вечеря: Салата от патладжан с ръжен хляб и салата от печен пипер
Състав: 150 г салата от патладжан, 200 г салата от печен пипер, 50 г ръжен хляб. Обърнете внимание на количеството масло! Взехме предвид една чаена лъжичка, т.е. 5 ml, за порциите салата от патладжан и салата от печен пипер.
Хранителна информация: Приблизително 1300 kcal, 460 kcal закуска, 470 kcal обяд, 300 kcal вечеря. 14% протеини, 40% мазнини, от които 6% наситени, 46% въглехидрати.
ПОСЛЕДНО МЕНЮ ЗА ЖЕНА, 1500 kcal
Закуска: Плодова салата с ядки и годжи
Съставки: Ягоди 75g, банани 75g, манго 75g, бадеми 25g, ядки кашу 25g, годжи 25g
Обяд: Зеленчукова крем супа, Великден с доматен сос
Съставки за супа: моркови 50g, целина 50g, пащърнак 50g, картофи 50g, лук 50g, чушки 50g, домати 50g
Съставки за паста: 200 г варени пълнозърнести тестени изделия, 10 мл зехтин, 25 г домашен доматен сок, босилек.
Вечеря: Доматена салата с крутони от тофу и ръжен хляб
Състав: домати 300гр, тофу 150гр, зехтин 10мл, ръжен хляб 50гр
Хранителна информация: Прибл. 1500 kcal, 520 kcal закуска, 530 kcl обяд, 500 kcal вечеря. 15% протеини, 36% мазнини, от които 4% наситени мазнини, 49% въглехидрати.
МЕНЮ ЗА МЪЖ, 2000 ккал
Закуска: Овесени ядки с растително мляко, боровинки и годжи
Състав: овесени ядки 100g, бадемово мляко 200ml, годжи 25g, боровинки 25g
Обяд: Хумус с пръчица и борови семена, салата Табуле
Състав: Хумус 200гр, лепило 100гр, борови пъпки 25гр, салата Табуле 150гр
Вечеря: Тофу на скара с доматена салата и ръжен хляб
Състав: домати 300гр, тофу 150гр, зехтин 10мл, ръжен хляб 50гр
Хранителна информация: Прибл. 2000 kcal, 500 kcal закуска, 1000 kcal обяд, 500 kcal. Закуска. 15% протеини, 39% мазнини, от които 4% наситени мазнини, 46% въглехидрати.