CSID Какво се случва Доктор Шеф Флорин Думитреску стартира своя блог - CSID Какво се случва Докторе
Флорин Думитреску, съдебният заседател от Hell’s Kitchen - Hell of Chefs, стартира онлайн платформата www.florindumitrescu.ro. Свикнал с шума и суетата на професионалната кухня, шеф Флорин предлага чрез новия уебсайт различен подход към кулинарното изкуство, спокоен, с рецепти, адаптирани към съвременния начин на живот, новини в областта, ревюта на кулинарни събития и видео интервенции.
Запален по писането и зад кулисите на кухнята и ресторантите, Флорин Думитреску цели чрез тази платформа да пише различни истории, приказки, мисли.
По време на кариерата си Флорин осъзнава, че румънците се интересуват много от кулинарните изкуства и са нетърпеливи винаги да разберат новини в тази област. По този начин, за да може да комуникира ефективно с всички, които го следват, той реши да очертае своя комуникационен модел под формата на уебсайт.
На тази нова платформа той ще може да споделя рецепти, събития, които идват „пакетирани“ с работата му като готвач и не на последно място ще може да общува с феновете на кулинарния си стил, но и с тези, които се стремят към кариера в гастрономия.
Искам да растя, да продължа да се уча и да мога да даря на хората прекрасни преживявания. Убеден съм, че в нашата област опитът е всичко: отличната подготовка може да генерира емоция, а емоцията поставя основите на едно преживяване. В заключение, обичам да мисля, че добрият готвач е създател на емоции. Много се радвам да стартирам този проект, надявам се да започне правилно и да отбележи появата на нов сегмент в кулинарния пейзаж в Румъния, каза Флорин Думитреску.
Относно Флорин Думитреску
На 27-годишна възраст Флорин Думитреску вече може да се похвали с над 10 години, прекарани в кухнята. Започва да работи, когато е само на 14 години и достига постижението да се превърне в хоби на 18 години. Пътят в това поле обаче не беше лесен. Флорин Думитреску тръгна от дъното, почисти зеленчуците и започна да наблюдава готвенето.
На 19-годишна възраст, нетърпелив да учи, заминава за Италия, където отсяда три години и където работи както в ресторант, така и в четиризвезден хотел, под внимателното ръководство на известния италиански майстор-готвач Мирко Ботони.
Завръщайки се в страната, той започва да работи с известни столични ресторанти, започва да създава менюта, обучава други млади хора, желаещи да работят на полето и става един от най-известните румънски готвачи. С течение на времето Флорин готви за Николас Кейдж, Долф Лундгрен, Роджър Федерер, Йон Илиеску, Уесли Снайпс, Франсис Форд Копола, Жан-Клод Ван Дам.
Флорин беше член на журито на MasterChef Румъния, в момента е част от журито на друга международна телевизионна продукция, Hell’s Kitchen - Antena 1).
В същото време Флорин Думитреску е първият готвач в Румъния, избран да бъде част от журито на престижното кулинарно състезание San Pellegrino Young Chef Competition 2015, международно състезание, организирано ежегодно. Заедно с други двама готвачи, готвачът Думитреску ще попълни екипа на журито за региона на Източна Европа и ще избере финалистите, които ще се явят на глобалното състезание, което ще се проведе през юни в Милано.