CSID Какво се случва Доктор Пакети в оризови листа със сладко-кисел сос - CSID Какво се случва

Тази рецепта е много лесна за тези с опит в опаковането на сармали le

случва

Предлагам ви пакетите оризови листа със зеленчуци и омлет.

За тези пакети ви уверявам, че е необходимо само малко умение и ако не е умение, то може да бъде компенсирано с малко креативност.

съставки: оризови листа - 6 бр .; морков - 2 бр .; авокадо - 1 бр .; манго - 1 бр .; краставица - 1 бр .; зелен лук - 2 нишки;
кориандър - 10 г; червени чушки - 1 бр .; яйца - 3 бр.
За сладко-киселия сос: оризов оцет - 10 cl; палмова захар - 100 г; доматено пюре - 5 г; червени люти чушки - 1 бр .; кориандър - 10 г; рибен сос - 2 cl; вар - 1 бр.

След като сте избрали любимите си зеленчуци, нарежете ги на тънки пръчици или жулиен. Тогава се нуждаете от най-необходимата/важна съставка: оризови листа. Къде да купя? Има няколко места, където могат да бъдат намерени: магазините от „здравословен“ тип или най-добрите (а по този повод правите и мини пътуване) до Червения дракон, където можете да намерите и истински Bok Choy (китайско зеле). След като закупите оризовите листове и нарязвате зеленчуците, направете омлет от жълтъка на трите яйца и само един яйчен белтък, така че омлетът да стане по-жълт, след това подправете с малко черен пипер, сол и пресен кориандър.

Оризови листове накиснете малко в студена вода, един по един, както се използват. Това се прави, защото в противен случай рискуваме да омекнат твърде много и да станат трудни за работа. Разстелете оризовия лист върху машината за смилане и подредете зеленчуците и омлета, както искате. След това разточете пакетите и ги поставете в чиния. преди да започнем соса, покрийте пакетите със салфетка, напоена със студена вода, за да не се отварят.

Сосът се нуждае от оризов оцет, палмова захар, доматено пюре, пресни червени люти чушки, пресен кориандър, лайм и рибен сос. За да приготвите соса, нарежете лютата чушка и кориандъра. В огъня в малка тенджера сложете оцета и палмовата захар, докато захарта се разтвори, след това добавете доматеното пюре и накълцаната люта чушка. Съчетайте вкуса с рибния сос. Оставете да се охлади, след това добавете пресен кориандър и сок от лайм.

Накрая нарежете пакетчетата от оризови листа на уста и подредете в чиния и сервирайте със сладко-киселия сос.