CSID Какво се случва Доктор Какво означава здравословно хранене CSID Какво се случва Доктор
Здравословното хранене означава, включително в храненията за деня
храни, които покриват нуждите на организма и не съдържат излишък
"рискови" хранителни фактори, като алкохол, сол, захари
или наситени мазнини. Също така, здравословната диета е
осигурява чрез разнообразието на храните умерена консумация, без a
надвишават енергийните нужди на тялото, предотвратявайки усещането за
остър глад, чрез разделяне на хранителната дажба на 3 основни хранения
и 2 закуски и правилната комбинация от храни, според проф. д-р.
Георге Менчиникопски, директор на Изследователския институт
Храна, по време на събитие
Данон.
Отвъд тяхното съдържание
хранителни (макро- и микроелементи, микроелементи), някои
храните притежават допълнителни добродетели, а именно активни принципи, които
допринася за правилното функциониране на тялото, каквито са
антиоксиданти, незаменими мастни киселини, пробиотични бактерии,
фитостероли и др.
Уверявам
правилна комуникация с потребителите на хранителни ползи
и за здравето на храните, за да не бъдат подведени от
производители, европейските институции решиха да установят рамка
регулаторни за налагане на строги критерии за анализ и
решение.
По този начин, храна за
които могат да съобщават за хранителни или здравословни ползи
трябва да се побере в a хранителен профил.
Това означава, че храната не трябва да съдържа
излишни хранителни вещества като сол, захар, наситени мазнини,
идентифицирани като рискови фактори за някои заболявания
(затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания). Пие какво
съдържат повече от 1,2% алкохол не могат да носят споменавания за
здраве.
Храната е адресирана,
обикновено всички потребители, докато само наркотици
малък брой хора, страдащи от определена болест.
Целта на храната е да подхрани тялото и да го направи
ментина санатос, докато наркотикът се бори
симптом или заболяване.
EFSA анализира всеки
споменаване отчасти във връзка с предоставените и издадени научни доказателства
научни становища, въз основа на които Европейската комисия разрешава
или отхвърля използването на изявлението.
„Тогава просто го забелязахме
регулирането на комуникацията със здравословна храна е
похвално. Въпреки това, по начина на анализ и валидиране на споменаванията
предложени резултати любопитни формулировки и заключения, базирани на аспекти
формален, който игнорира някои съществени въпроси, например това
Някои храни обаче имат цяла история като здравословни храни
нямат официални научни доказателства.
Тук можем да изброим храни като зеле и чесън, но и много
пресни ферментирали млечни продукти “, каза д-р Георге
Mencinicopschi.
Струва си да се спомене това
EFSA отхвърли предложените претенции за 191 култури
пробиотици за ферментация на мляко, на основание, че бактериите
съответно не са достатъчно добре характеризирани, или харесвам
техният механизъм на действие не е изяснен, тоест не е направен
причинно-следствената връзка между активния принцип, съдържащ се в продукта, и
полза за здравето.
„Тогава просто го забелязахме
пробиотици, приложението на протокола за анализ на EFSA е близо
утопия, защото тези бактерии не взаимодействат директно с тях
клетки или тъкани на тялото, различни от тези на
храносмилателната система. Те взаимодействат с чревната флора и
структурата му има важни последици за здравето
гостоприемник ", добави д-р Георге Менчиникопски.
Защото то е
необходими за насърчаване и поддържане на балансирана чревна флора,
чрез правилни хранителни навици и консумация на храна
пребиотици (диетични фибри) и пробиотици (кисели млека,
кефир). На европейско ниво процесът на анализ и
Разрешение за здравни претенции все още предстои след 2 години
интензивна работа се анализира само около 25% от
споменава предмет на разрешение.