CSID Какво се случва Доктор Как правилно да ядем мазните плодове от телевизионното предаване Какво е
Този браузър не поддържа видео елемент.
Мазни плодове - това трябва да включите в ежедневната си диета. Това са орехи, лешници, бадеми, шам фъстък. Но всички тези източници на омега 3 и омега 6 могат да бъдат токсични, ако държите сърцевината в светлина за дълго време.
Добрите мазнини трябва да представляват 30% от ежедневната ви диета. Повечето от тях трябва да са ненаситени. Те идват от риба, ядки, лешници, масла. Месото и млечните продукти трябва да се консумират в по-малки количества. Излишните животински мазнини водят до висок лош холестерол.
„Само LDL холестеролът навлиза в съдовата стена. Той може да залепне, отлага се в съдовата стена, съдовете се стесняват и лезиите се появяват поради липса на кръв ", казва проф. Д-р Дан Олтеану, първичен гастроентеролог.
Добрите мазнини в диетата не причиняват тези промени, но са полезни при всички метаболитни процеси. Така че, яжте местни ядки, лешници, бадеми всеки ден.
"Нека не забравяме, че те имат около 600 килокалории на 100 грама и след това малко и често, това е всеки ден затворен юмрук", казва д-р Катринел Маковей, диетолог.
Купувайте ядки, лешници, бадеми, шам-фъстъци само в черупка. Консумира се веднага след като го счупите.
„Когато са изложени на въздух, те губят редица вещества, които са летливи, обикновено обогатени с аромати, този път са синтетични. Оксидацията се получава на повърхността поради контакт с въздуха “, казва д-р Кристина Баланеску, диетолог.
Поради тези причини те дори не са пържени. Затова избягвайте вече приготвените мазни плодове. Събраните през есента орехи, лешници, бадеми се консумират в рамките на една година. След това време губя съдържащата се вода. По този начин той концентрира маслата, които се окисляват с течение на времето.