CSID Какво се случва Доктор Дневник на алчен винаги на диета картофен бургер - CSID
Имаме много неспокойни отношения: H.C. С мен. Интензивни периоди, в които сме неразделни, в които бих искал да го имам навсякъде и мисля само за него. И тогава моменти, когато се опитвам с всички сили да сложа край на тази история, за която все повече хора казват, че изобщо няма да има щастлив край.
Все повече и повече, за които говоря, са главно диетолози, а Х.Ц. това е не друг, а картофеният бургер. Днес се опитваме да дъвчем тема с доста горчив вкус - бърза храна и пристрастяване към нея, което се появява в многобройни тревожни изследвания. Добре, че ги направиха, имат и лекари, които говорят на конгреси (интересно ми е какъв кетъринг имат при тях).
Но, нека бъдем сериозни, нямаше нужда да виждаме написано черно на бяло, че бързата храна ни робува толкова бързо, колкото е приготвена. Колко пъти ви се е случвало след две или три хранения в ресторант за бързо хранене да се окажете, че убивате за четвърто. Или че ако не получите дозата от менюто XXL сега, ще се появят още повече проблеми.
Или че денят просто не е добър без усмивката на служителя на гишето на ресторанта Pe Repede Inainte, да речем. Харесва ни, ние сме кулинарни роби, които се връщат уморени от липсата на витамини и минерали, за да си купят дозата мегакалории, без които изглежда, че животът не е добър.
Слабо дебело момиче
Преди всичко ядох в добре позната верига за бързо хранене, когато бях дете и когато имах голям късмет, както казах, да бъда в град, различен от родния ми град, този, в който откриха първия ресторант в Румъния.
Месеци наред говорих и копнеех за този вкус. Бях запазил някаква опаковка и салфетка като светите мощи и ги разглеждах от време на време, въздъхвайки, след като баба ми беше дала супа от лобода и пилаф за обяд. По-късно, когато след няколко години дойде ред на моя град да бъде домакин на едно място, спомням си, че бях хипнотизиран на опашка със стотици гладни и любопитни олтенци.
И сега съжалявам, че го взех преди малко момиченце, чиято майка беше отишла до тоалетната само за поръчка, но не можах да го понеса. Вкусовите ми рецептори щяха да се изхабят през целия ми живот, ако бях забавен с още 10 секунди.
След това въпросният ресторант се превърна в мястото, където бях награден за всеки клас от 9 или 10 и ако в средата имаше изрични поздравления от учителя, тогава щях да си давам големи порции само с X допълнителни пари.
Един по един прекрачих прага й като студент с ниски доходи, така че някак си принуден да се храня така - когато извинението ми беше евтино, като новоотделен любовник и жаден за утеха с въглехидрати, като модерен служител, който работи по 10 часа на ден, а не той дори няма време да умре, освен това, бавно, от небалансирана храна.
И историята от последните 10 години ме научи на това: ако мога да отида, да речем 4-5 пъти на бързо хранене, тогава съм „обречен“ на поне 2-3 седмици почти ежедневно посещение на въпросния ресторант. Не мога да устоя веднъж, за последен път, обещавам, онова меню, което кара апетита ми да коленичи. Дълго време си мислех, че имам проблем и се пристрастих по-лесно от средното население, дори подозирах русото момче Йонут - което, когато пристигнах в Столицата, беше студент на гишето и сега е управител на ресторант - че той поставя определени вещества в моите ястия за бързо хранене, за да ме види отново „бърза“. Докато не се появиха проучванията със следното заглавие-заключение "бързата храна пристрастява точно като хероина".
Какво имаш предвид? Силният човек, който изобретява все повече и повече, намира лекарства след лекарства и юмруци в гърдите си, както никой друг във Вселената, бива победен от лошо маслено меню и се топи трайно, когато вкуси съставки със съмнително качество? О да! Можете да се смеете надясно и да плачете наляво.
Мъжът раздели мишките на три групи и ги изучава в продължение на 40 дни. Първата група е получавала само здравословна храна. Второ, ограничено количество нездравословна храна. Трето, той получаваше мазни и висококалорични храни, докато вече не можеше. Мишките от последната група са затлъстели и са претърпели промени в мозъка, тъй като центърът на удоволствието не е бил стимулиран. Животните вече не ядоха, когато бяха гладни, а просто поглъщаха, независимо от ситостта. Те дори пиеха, когато изследователите ги подлагаха на токови удари, за да им попречат да се хранят. Ужасно е, знам. Статистическите данни за неконтролируемото затлъстяване също са ужасни.
Когато въпросните мишки били на здравословна диета, те отказвали да ядат, гладували в продължение на две седмици. В друго проучване, направено от Медицинския колеж на Алберт Айнщайн в Ню Йорк, мишките се хранят с наситени мазнини, много калории и захари - това са основните съставки на менюто за бързо хранене (обърках ключовете и в първата фаза тук открих " мазнини ”храна) - намалява способността им да реагират на лептин. Този лептин е хормон, който контролира поведението ни на масата, причинявайки чувство на ситост.