CSID Какво се случва Доктор Диета при диабет 11 добри зеленчуци и подправки - CSID Какво се случва
Диагнозата на диабета не е лесна за получаване на всяка възраст в която и да е държава по света. За съжаление диабетът е състояние, с което все повече хора са изправени и от най-ранна възраст. Статистиката показва, че половин милиард страда от диабет в света. В Румъния има над един милион души, диагностицирани с форма на диабет.
Диабетът може да се определи като „повишаване на кръвната захар (нивото на кръвната захар), което води до много промени във всички системи на тялото. Повишен риск възниква в сърдечно-съдовата област. Бъбреците, зрението, долните крайници също могат да бъдат засегнати. Необходимо е незабавно лечение за контрол на кръвната захар.
В допълнение към леченията и терапиите, препоръчани от лекаря, основно влияние оказват движението (ходене по час всеки ден) и диетата. Следва дълго пътуване на новодиагностицирания пациент с диабет, защото той трябва да реорганизира целия си стил на хранене. Някои експерти по хранене обаче твърдят, че приемът на зеленчуци и подправки с диета, които имат ефект да поддържат кръвната захар в нормални граници, е много полезен в дългосрочен план.
Сминдух, лук, чесън - полезни при диабет
Най-известният експерт по лечебни растения Джеймс А. Дюк от САЩ представя някои на пръв поглед тривиални зеленчуци и подправки, но с голям ефект за поддържане на нивото на кръвната захар на оптимални нива във Farmacia verde, изданието, публикувано в Румъния от издателство All.
Сминдух (trigonella foenum-graecum)
„Половината от съдържанието на семената е съставено от вещество, наречено слуз. Съдържа шест съединения, които могат да регулират нивата на кръвната захар. Също така, сминдухът повишава нивата на HDL-холестерол (добър холестерол) и понижава общия холестерол (като по този начин предотвратява сърдечно-съдовите заболявания, които дебнат при диабетици), казва Джеймс А. Дюк.
Лук (allium cepa) Лукът е незаменим във всяка къща в Румъния. И много обичан. Какво друго може да се каже за лука? „Лукът отдавна се използва за лечение на диабет в Азия, Европа и Близкия изток. По-специално кората от лук е един от най-добрите източници на „кверцетин“, вещество, за което е доказано, че помага за облекчаване на проблеми със зрението, често свързани с диабет, като диабетна ретинопатия “, казва билкарят. Съветът му е, че в супите супите варят лук в черупката, за да се възползват от „кверцетин“, като кората се отстранява, когато храната е готова.
Чесън (алиум сатикум) - Чесънът, както и лукът имат способността да контролират нивата на кръвната захар. Препоръчително е да се консумира възможно най-сурово и възможно най-често.
Фасулът и дафиновите листа са полезни за диабетната диета
Фасул (Phaseolus, различни видове)
Много често срещана храна за румънците, бобът идва в подкрепа на хората с диабет. „Много проучвания показват, че яденето на храни с високо съдържание на фибри, особено боб, намалява риска от висока кръвна захар след хранене и забавя понижаването на кръвната захар по-късно, като по този начин се споменава ниво, близко до желаното ниво. Ако имах диабет, щях да ям суха супа от боб ”, каза Джеймс А Дюк в тома.
Макар че дафинови листа (laurus nobilis) ние ги използваме за вкус, те също имат положителен ефект върху диабетиците. Към храната може да се добави половин чаена лъжичка накълцани дафинови листа. Доказано е, че дафиновите листа помагат на тялото да използва инсулина много по-ефективно в малки количества от 500 ml (около половин чаена лъжичка).
Добри мазнини в диетата за диабет
Ядките от макадамия (макадамия, различни видове) - заедно със зехтина (най-известният източник на мононенаситени мастни киселини (MUFA)) също са ядки от макадамия. "Те съдържат до 59 процента MUFA", казва Дюк. и авокадо, шам-фъстъци, кашу, смлени лешници, бразилски ядки и фъстъци (arachis hypogaea) - точно както бобът има способността да поддържа ниска кръвна захар, но обръщайте внимание на количеството, тъй като е висококалорично, и наднорменото тегло е една от водещите причини за диабет.
Диета за диабет - черен чай за инсулин - рецепта
Сред чайовете черният чай (camellia sinensis) изглежда има способността да намалява инсулина (лабораторни изследвания в Индия върху животни).
Как звучи рецептата за чай за поддържане на инсулин на оптимални нива от най-известния билкар Джеймс А. Дюк:
„Има някои подправки, които изследователите показват, че могат да помогнат на тялото да използва инсулина по-ефективно. Те включват дафинови листа, канела, карамфил и куркума.
Просто бих добавил нож или два от всяка подправка в тенджера с черен чай и го оставих да се запари за 10 минути и го оставих да се охлади малко. Може да се добавят малко кориандър и кимион. Изследванията не подкрепят използването на последните две, но е доказано, че намаляват кръвната захар по един или друг начин. Бих добавил и малко сминдух към двете подправки. "