CSID Какво се случва Доктор Cake върхове и торта смеси от търговията - 2 експерти в
Нека бъдем сериозни, последните няколко години ни донесоха много, но не и време. Колкото повече неща, дейности, изкушения, задължения имаме, толкова по-малко време става. И за съжаление намалихме времето, прекарано в поддържане на здравето. Нямаме време да се движим, нямаме време да готвим, нямаме време да видим близките си очи в очи. Или ако готвим, понякога изневеряваме, като избираме полуготови продукти. Но какво ще кажете за плотовете на тортите и полуготовите торти на пазара?
Обяснете двама експерти по хранене проф. унив. д-р Йон Шилеру, АСЕ Букурещ и диетолог Думитру Балан, участвали в проучването на Pro Consumers Association, което анализира предложението на 20 сладкарници, както и състава на смесите за сладкиши, продавани в румънските хипермаркети.
Заключенията показаха, че в търговията с торти и торти се използват добавки и оцветители, не много благоприятни за човешкото здраве - антифриз, глицерин, алуминиеви остатъци, кармин, ярко синьо. Ето заключенията на експертите след анализ на предложението за плотове или смеси за торти и торти за домашно приготвяне.
Съставките от търговските плотове за торти могат да раздразнят дебелото черво
Трябва да признаем, готовата торта или блатове или готови смеси са удобен вариант, не струват много и осигуряват успех дори за начинаещи в кухнята. Крайните препарати обаче нямат хранителната стойност на препарати с пресни и висококачествени домашни съставки без изкуствени съставки.
Думитру Балан, диетолог, обяснява в изследването, публикувано от APC „Е, трябва да ви информирам, че повечето плотове за кексове, продавани на румънския пазар, съдържат следните съставки: пшенично брашно, яйца, захар, глюкозо-фруктозен сироп, мляко на прах, емулгатори, консерванти, омокрящи агенти, пшенично нишесте, разхлабващи агенти, емулгатори, коректори на киселинността или други ароматизанти. И ако разгледаме внимателно този списък, първо ще забележим, че повечето съставки, намерени в блатовете за торти, имат възпалителен компонент за нашите черва, нарушавайки в средносрочен и дългосрочен план бактериалния компонент на чревната флора. Не трябва да забравяме, че тази област на тялото има тайната на запазването на дълголетието ни, като повечето имунни клетки се активират в областта на храносмилателната система ".
Обърнете внимание и на качеството на съставките, използвани в рецептите!
А кексовите смеси също съдържат много добавки
”В килерите на домакините са пристигнали множество смеси, от които бързо могат да се приготвят всички компоненти на тортата или много специални торти: чаршафи, плотове, кремове, фондани и др. Но тези смеси съдържат, често изрично упоменати на етикетите на опаковките, множество добавки, отговорни за: структурата, вкуса, цвета, стабилността и други очаквани и дори свръх очаквани характеристики. В много редки случаи се дават указания за количественото тегло на тези компоненти, но внимателното четене разкрива разпространението на добавките и носещите вещества („пълнители“) по отношение на ценните съставки. Трябва да се спомене, че тези чудесни смеси никога не са евтини! “ обяснява проф. унив. д-р Йон Шилеру, ASE Букурещ
Домашна торта или торта, направена от нулата във вашата собствена кухня - предимства
„При тези условия икономическите съображения на варианта„ домашна торта “вече не се поддържат. Ако добавим притесненията за дългия списък с добавки и техните възможни ефекти (добре обосновани притеснения), домашната торта вече не изглежда толкова сладка! “ проф. унив. Д-р Йон Шилеру.