CSID Какво се случва Доктор Базил босилек хранителни стойности, ползи и рискове - CSID Какво се случва

Босилекът е тревисто растение, произхождащо от Азия и Африка. Принадлежи към семейство Lamiaceae, има няколко вида и е популярен като сезонна храна, като ароматните билки се използват както в чай, така и като добавка поради своите ползи за здравето.

случва

Хранителни стойности на босилек

Ето хранителните вещества, открити само в 2 грама босилек (една чаена лъжичка).

Зелени листа, нарязани

  • Калории: 0.6
  • Витамин А: 3% от дневната нужда
  • Витамин К: 13% от дневната нужда
  • Калций: 0,5% от дневната нужда
  • Желязо: 0,5% от дневната нужда
  • Манган: 1,5% от дневната нужда

Изсушени, натрошени листа

  • Калории: 5
  • Витамин А: 4% от дневната нужда
  • Витамин К: 43% от дневната нужда
  • Калций: 4% от дневната нужда
  • Желязо: 5% от дневната нужда
  • Манган: 3% от дневната нужда

Въпреки че за разлика от пресния босилек, сушеният босилек е по-концентриран в хранителни вещества, той не се използва при готвене в големи количества като пресен. С изключение на витамин К разликите са незначителни. Босилекът също съдържа антиоксиданти, противовъзпалителни вещества и други полезни елементи.

Босилек: ползи за здравето

Босилекът е средство, известно за премахване или облекчаване на гаденето и последиците от ухапвания от насекоми. Също така много често се използва в традиционната китайска и холистична медицина. В момента учените изучават потенциалните ползи от босилека, както в чисто състояние, така и в екстракти или етерично масло. Проучванията показват следните ползи за здравето:

  • Намалява загубата на памет, свързана със стреса и стареенето
  • Намалява депресията, причинена от хроничен стрес
  • Намалява инсултите и помага за възстановяване след такъв епизод
  • Подобрява кръвната захар, холестерола и триглицеридите
  • Помага за отпускане на кръвоносните съдове и разрежда кръвта - подобен на аспирин ефект
  • Не позволява размножаването на бактерии, които водят до кухини
  • Дръжте насекомите на разстояние - комари и кърлежи

Василий: рискове

Босилекът, консумиран в малки количества, не представлява риск, но трябва да вземем предвид няколко предпазни мерки. Листата на босилека са богати на витамин К, който помага на кръвта да се съсирва. Не се препоръчват точно големи количества, особено ако се приемат с определени лекарства. Също така, хората, които страдат от високо кръвно налягане или диабет и се подлагат на лечение, не могат да ядат босилек, защото могат да се намесят. И в този случай е необходимо информирано мнение. Светият босилек, известен още като индийски или тулси босилек, не се препоръчва за бременни жени или опитващи се да забременеят. Проучванията при животни показват, че той влияе негативно върху сперматозоидите или може да причини контракции по време на бременност. Рисковете от кърмене са неизвестни.