CSID Какво се случва Доктор 5 съвета от диетолога Михаела Билич за пост - CSID Какво се случва
Възползвате ли се от това време на годината, за да увеличите консумацията на зеленчуци и плодове на гладно? Опитайте зеленчукови менюта, за да елиминирате токсините, натрупани с времето в тялото?
След това се уверете, че зеленчуковите препарати имат максимално хранителни вещества, за да помогнат на тялото да бъде във форма.
Ето 5 съвета от диетолога Михаела Билич, автор на книгата „Здравните вкусове“.
1. Опитайте се да съхранявате зеленчуци в хладилник, на тъмно и при ниска температура. По този начин избягвайте разрушаването на витамин С в зеленчуците, ценен антиоксидант, който се бори със свободните радикали, токсините, които се образуват в тялото.
2. Не избягвайте студено пресованите растителни масла. Добавяйте ги към салати, за да увеличите абсорбцията на бета-каротин и ликопен. Бета каротин намира се в морковите и спанака спомага за поддържането на здравето и красотата на кожата и косата, а ликопенът в доматите участва в превенцията на сърдечно-съдови заболявания.
3. Не яжте прекалено много зеле и броколи, защото те могат да забавят метаболизма и дори да предизвикат нарушения на щитовидната жлеза.
4. Задушете зеленчуците на пара или ги сложете директно във вряща вода. По този начин рискът от унищожаване на витамин С намалява, като неутрализира при 100 градуса ензима, отговорен за това разграждане.
5. Измийте зеленчуците под течаща вода. По този начин намалявате загубата на водоразтворими витамини (В и С) и можете да се насладите на всички предимства на зеленчуците, които ги съдържат.
„Днес е първият ден на гладуване и за тези, които са решили да го запазят, бих искал да направя някои препоръки. Постенето не е диета, затова внимавайте с количеството, ако не искате да наддавате. Липсата на животински протеини прави храната на гладно по-малко засищаща, затова очаквайте винаги да се чувствате сити.
Опитайте се да разглеждате гладуването като период, в който тялото е по-малко необходимо за храносмилането, затова избягвайте излишно пържене, сладкиши и сладкиши с високо съдържание на мазнини “, пише Михаела Билич на страницата си във Facebook.
Практически съвети:
- "злоупотребяващите" зеленчуци, независимо дали са пресни или замразени, е идеалното време за лечение на витамини и минерали
- Не прекалявайте със соевите продукти, те често не са с най-добро качество
- Използвайте боб, леща, грах и гъби като източник на растителен протеин
- поставете супа/супа, яхния и зеленчукова тенджера на вашата маса в чест
- предпочитайте печено или задушено готвене вместо пържено
- използвайте доматен сос (увеличава усвояването на желязо), подправки и билки, храната ви трябва да има добър вкус
- за десерт или здравословна закуска използвайте няколко сушени плода (сливи, кайсии) или шепа ядки, лешници, семена
- обърнете внимание на излишния хляб, картофи, ориз и тестени изделия
Научете повече за правилното приготвяне на зеленчуци от книгата „Здравето има вкус“, подписана от диетолога Михаела Билич.