CSID Какво се случва Doctor Калций без млечни продукти CSID Какво се случва Doctor
Здравето на костите зависи от няколко фактора. Трябва да се изброят нивата на протеини, фосфор, витамин D и, очевидно, фактори за начина на живот. Препоръките за ежедневен прием на калций са противоречиви, но проучванията показват, че тялото се нуждае от поне 500 mg калций на ден. Но възможно ли е да си набавим калций, от който човек се нуждае, чрез диета, базирана строго на зеленчуци? Можем ли да говорим за здрави кости при липса на млечни продукти? Със сигурност да, според проучванията!
Европейско проучване показа, че вегетарианците имат 30% по-висок риск от фрактури на костите в сравнение с консуматорите на месо и също имат значително по-нисък прием на калций от всички останали групи. След като обаче проучването беше проведено с помощта на вегетариански участници, които консумираха поне 525 mg калций на ден, беше установено, че рискът от фрактури намаля значително до нула. С други думи, повишеният риск от фрактури изчезва, когато приемът на калций се увеличи до минимум 525 mg/ден. Ето само няколко от храните с високо съдържание на калций, които можете да включите в диетата си.
Зеле (варено)
Съдържание на калций: 268 милиграма/чаша
Освен че осигурява повече от четвърт от препоръчителната дневна доза калций, зелето е и важен източник на витамин А, хранително вещество, което помага да се поддържа здраво зрение.
Броколи (сурови)
Съдържание на калций: 86 милиграма/2 чаши
Вярвате или не, освен калций, този зеленчук съдържа почти два пъти повече витамин С от портокала. Изследванията също така показват, че диетите с високо съдържание на броколи могат да помогнат за предотвратяване на рак (най-често рак на дебелото черво и пикочния мехур).
Едамаме (варено)
Съдържание на калций: 98 милиграма/чаша
Edamame се консумира в Китай и Япония от хиляди години и със сигурност знаем защо: това е суперхрана. Едамаме е една от малкото храни, които не са животински по природа, но попадат в категорията на пълноценните протеини, което означава, че се състои от всичките девет незаменими аминокиселини.
Смокини (сушени)
Съдържание на калций: 121 милиграма/1/2 чаша
В допълнение към приема на калций, който носят, смокините осигуряват и допълнителен магнезий, необходим на организма за различни биомеханични реакции, като поддържане на мускулната функция, поддържане на постоянна сърдечна честота и укрепване на костите.
Портокали
Съдържание на калций: 74 милиграма в голям портокал и 27 милиграма в чаша портокалов сок
Портокалите са известни със съдържанието на витамин С и стимулирането на имунната система, но те също са изключително нискокалорични и пълни с антиоксиданти, като същевременно осигуряват значителна доза калций на тялото ни.
Бял боб (варен)
Съдържание на калций: 63 милиграма/1/2 чаша
Белият фасул е най-добре описан със своята сърцевина, богата на фибри, протеини и желязо и също така е един от най-добрите хранителни източници на калий. В допълнение, белият фасул съдържа устойчиво нишесте, здравословен въглехидрат, който стимулира метаболизма.
Бамя - на скара (на скара)
Съдържание на калций: 82 милиграма/чаша
Бамята съдържа фибри, които се борят със запека, като витамин В6 и фолиева киселина. Това, което е важно да знаете за яденето на този зеленчук, е как се готви. Вкусът му може да бъде относително неприятно приготвен, но единственият начин, по който може да се яде, така че всеки да го хареса, е на скара. По този начин хранителните вещества ще се запазят, а вкусът ще бъде прекрасен.
тофу
Съдържание на калций: 434 милиграма/1/2 чаша
Всички знаем, че тофу е вегетариански източник на протеини. Освен това изглежда също така важен източник на калций. Друга причина, поради която трябва да изберете тофу, е, че той е невероятно гъвкав, приемайки вкус от всяка друга храна, приготвена с него.