CSID Какво се случва Doctor Cream ползи и рискове - CSID Какво се случва Doctor
Кремът е ферментирал продукт и тази храна най-често се използва като топинг за такос, печени картофи, в състава на торти, сосове и др. Много хора избират да включат сметана в здравословна диета, но какво я прави идеалният кандидат за добра диета?
Крем: хранителни стойности
Кремът съдържа много основни хранителни вещества, но порциите обикновено са много малки, поради което не се възползваме от значителни количества от това хранително вещество. 30 грама сметана предлага:
- Калории: 59
- Общо мазнини: 5,8 грама
- Наситени мазнини: 3 грама
- Въглехидрати: 1,3 грама
- Протеин: 0,7 грама
- Калций: 3% от препоръчителната дневна доза
- Фосфор: 3% от препоръчителната дневна доза
- Калий: 1% от препоръчителната дневна доза
- Магнезий: 1% от препоръчителната дневна доза
- Витамин А: 4% от препоръчителната дневна доза
- Витамин В2: 4% от препоръчителната дневна доза
- Витамин В12: 3% от препоръчителната дневна доза
- Хил: 1% от препоръчителната дневна доза
Тази храна съдържа много калории и мазнини, а продуктите с по-нисък процент мазнини имат същия хранителен профил, но по-малко калории и 38% по-малко мазнини. Тъй като се използва по-скоро като гарнитура, не се консумира в същия обем като другите млечни продукти като мляко или кисело мляко.
Потенциални ползи
Въпреки че не бива да разчитате на него като на основен източник на хранителни вещества, кремът поддържа здравето по различни начини.
Помага за усвояването на мастноразтворимите витамини. Някои витамини се нуждаят от източник на мазнини, за да бъдат ефективно усвоени от храносмилателния тракт. Те включват витамини А, D, Е и К, а дефицитът им е свързан със заболявания като диабет, рак и имунни заболявания. Разтворимите мастни витамини се намират в определени храни, като плодове и зеленчуци, а консумираните с източник на мазнини могат да помогнат на тялото да ги усвои правилно.
Може да съдържа пробиотици. Пробиотиците са живи микроби, които предлагат много ползи за здравето, като подобряване на храносмилането и имунната система. Кремът се произвежда чрез ферментация с млечнокисели бактерии, които са най-често консумираните пробиотици.
Има малко въглехидрати. Въпреки че няма нищо лошо в присъствието на въглехидрати в диетата, диетите с ниско съдържание на въглехидрати са изключително популярни, поради което има хора, които се чудят дали може да се включи в диетата на кето или Аткинс.
Крем: възможни рискове
Богат на наситени мазнини. Половината от калориите, които консумирате, идват от наситени мазнини и ако се консумират в излишък, това може да доведе до LDL (лош) холестерол. Ако това ниво се увеличи, рискувате да се сблъскате със сърдечно-съдови заболявания с течение на времето. Освен това има доказателства, които предполагат, че заместването на наситени мазнини с ненаситени мазнини от храни като ядки, семена, маслини и риба може да намали риска от сърдечни заболявания. Американската сърдечна асоциация препоръчва да се ограничи приемът на наситени мазнини до 5-6% или 11-13 грама за човек на диета с 2000 калории.
Не е подходящ за всяка диета. Тъй като сметаната се прави от краве мляко, тя не се вписва в никоя диета. Трябва да го избягвате, ако сте алергични към краве мляко или имате непоносимост към лактоза. Освен това не можете да го ядете, ако сте на веганска диета.