CSID Какво има Доктор Съвет на месеца яжте сьомга с хубаво вино! CSID Какво става, докторе
Чаша вино всеки ден, наслаждавайки се с порция сьомга със зеленчуци. Ето препоръката на учените за жени, които ценят здравето си. Изглежда, че някои вещества в ликьора бахика стимулират усвояването на здравословни мазнини от рибите, което прави горната комбинация идеалният обяд.
Последните открития на италиански изследователи биха могли да подтикнат виното до ранг на наркотик. Защо? Поради силата, с която се бори срещу заболявания като хипертония, внезапното спиране на сърдечна дейност, коронарна болест на сърцето и дори инсулт.
Помага за усвояването на Омега 3
Изглежда невероятно, но проучвания, проведени в Католическия университет в Кампобасо, Италия, показват, че умерената консумация на вино, т.е. една чаша на ден за жените, две за мъжете, усилва усвояването на мастните киселини. Омега 3 в тялото.
Говорим за здравословни, полиненаситени мазнини, свързани не само с нисък риск от сърдечни заболявания, но и с намаляване на чувството за умора и безпокойство.
Въз основа на тези заключения изследователите изготвиха идеалното меню за жена, решена да поддържа здравето си на максимални нива: сьомга със зеленчуци и, очевидно, чаша вино.
Полифеноли, първокласни съставки
Опитвайки се да разберат откъде идва този полезен ефект, учените сравняват виното с бирата и други алкохолни напитки. Въпреки че се оказа, че всички видове алкохол, консумирани умерено, повишават нивото на Омега 3 в организма, виното ги превъзхожда всички. А "главният заподозрян" изглежда е полифенол, антиоксидант, с който виното се гордее и който допринася изцяло за укрепване на здравето.
За да се възползват напълно от тези антиоксиданти, диетолозите препоръчват средиземноморска диета, богата на риба и вино. Внимание, не пийте повече от 150 мл вино на ден, надвишаването на препоръчаното количество може напълно да отмени изброените предимства.