CSID Какво има, доктор гъби - изяжте ги след месните пиршества! CSID Какво става
Съветът идва от американски експерти от Медицинския институт, които имат препоръка в последния момент относно дневния прием на витамин D. Той се секретира от организма в присъствието на слънце. Но през зимата се повтаря по отношение на "интензивността". Следователно консумацията на гъби, шампиони по съдържание на витамин D, се превръща в необходимост.
Добре известно е, че витамин D е един от поддръжниците на здравето на костите. По принцип това е елементът, който стимулира фиксирането на калция в костите. Освен това всеки дефицит се превръща в основни рискове за здравето: от респираторни инфекции, остеоартрит и до инфаркт, рак и вагинит, в риск от преждевременно раждане, при бременни жени - това са точно толкова проблеми, причинени от липсата витамин D.
На фона на тези рискове идва информацията на американските лекари от Медицинския институт, които след 2-годишно проучване оповестиха публично новата препоръчителна дневна доза. Това е около 600 единици, три пъти препоръките от 1997 г. Известно е, че човешкото тяло отделя витамин D при излагане на слънце.
Но той е по-скъперник с присъствието си през този сезон. При тези условия американските лекари преоткриват значението на гъбите в диетата. Те твърдят, че гъби те са изключение от правилото, като се има предвид, че няма много храни, които го съдържат естествено.
Експертът по изследване на витамин D, професор Майкъл Ф. Холик от Медицинския университет в Бостън, смята, че „необходимата доза от 600 единици може да бъде осигурена чрез диета и излагане на слънце. Всяко приложение на добавки с витамин D. трябва да се прави само по съвет на лекуващия лекар ".
И така, след празничния кулинарен празник, с много месо и мазнини, лек с гъби добре дошъл, особено тъй като е отличен източник на протеин. Освен това, експертни готвачи препоръчват гъбени гарнитури в колкото се може повече ястия: тестени изделия, супи, сандвичи или омлети.
Няма маса без гъби!