Croque-monsieur à la Brouillade рецепта за крок с яйца и гъби
Много селски, този кроке-мосю изисква само малко подготовка в тигана, преди да бъде гарниран. Със своите бъркани яйца, гъби и топено сирене, той върви много добре с малка, добре подправена салата.
Съставки
- Пълнозърнест хляб
- Яйце
- Гъби на Париж
- Ементал
- Масло
- Сол пипер
Подготовка
- В купа разбийте яйцето и го разбийте енергично.
- Нарежете гъбите, нарежете сиренето на тънки филийки.
- Разтопете копче масло в тиган и запечете гъбите.
- Добавете разбитото яйце и разбъркайте всичко заедно, оставяйки го да се готви внимателно. Подправете със сол и черен пипер.
- Върху филийка сандвич хляб поставете филийки сирене Ементал, след това бъркайте яйцата и гъбите.
- Затворете крокето с друга филия хляб и гответе, както желаете (в тиган или в устройство).