Croq Kilos Заложете на растителни мазнини във вашата диета!
Направете правилния избор на мазни храни от растителен произход
Растителните мазнини са от съществено значение, но също така са полезни и защитни. И така, кои да избера? Важното е да се променят растителните масла (зехтин, рапично масло, слънчогледово олио ...), за да се променят видовете мастни киселини и омега, тъй като всички нямат еднакъв принос. Например, зехтинът е с високо съдържание на омега 6, но с ниско съдържание на омега 3. Последното обаче е необходимо, тъй като тялото ни не го прави. По-конкретно, опитайте се да имате поне маслини и рапица в шкафа си, това ще осигури взаимно допълване между тези различни елементи.
Ами кокосовото масло? Противоречиво заради богатството си на наситени мастни киселини, последните проучвания показват, че те не се съхраняват в тялото ни, а се използват директно, за разлика от наситените мастни киселини от животински произход.
Масла, масло или маргарин ?
Масло всеки ден, поради посочените по-горе причини. Пребройте една супена лъжица на човек на хранене. Масло също, защото то е една от най-богатите храни на витамин А, от съществено значение за зрението. Като се има предвид богатството му на наситени мастни киселини, 10 g сурово (истинско масло, излезте от светлината) е достатъчно ежедневно. Маргарин, не е необходимо. Това е преработен продукт. Един от използваните процеси (хидрогениране) премахва хранителните качества на основните съставки, превръщайки ги в вредни съединения: трансмастни киселини. Втора черна точка, композицията. Първоначално те са растителни масла, но днес откриваме предимно палмово масло (богато на палмитинова киселина, чието въздействие върху сърдечно-съдовите заболявания се признава). Да не говорим за добавки, емулгатори, рибена мазнина и т.н.