Croq Kilos През септември се отдайте на артишок
Какво е артишок?
Роден в средиземноморския басейн, артишокът е зеленчук, получен в резултат на няколко ботанически кръста и който е близо до магарешкия трън. Консумира се от древни времена от гърците и римляните. Във Франция откриваме различни сортове, които се отглеждат главно в Бретан и на юг.
Тежи средно 300g и листата му могат да варират в цвят от ярко зелено до лилаво.
Това е среднокалорична храна с много високо съдържание на фибри. Освен това е пълен с антиоксиданти, минерали и витамини, включително витамин В9.
Ползите от артишок
Артишокът е много нискокалоричен. Следователно е чудесен съюзник по време на отслабване. Внимавайте обаче да не го консумирате с голямо количество винегрет, което ви напълнява.!
- Стимулира чревния транзит
Този зеленчук е много богат на фибри, които ще помогнат за стимулиране на чревния транзит и борба с подуването.
Същите тези влакна ще имат роля в ситостта. Следователно той има ролята на потискащ апетита. Освен това, когато го ядем лист по лист, отделяме време да го вкусим и това изпраща послание за ситост към мозъка.
- Роля на пребиотик