Crono диета или как да отслабнете с часовника си в ръка
Хроно диетата или диетата по часовниковата стрелка, измислена от д-р Ален Делабос през 1986 г., е различен начин на хранене, който отчита биологичния ни часовник. От самото начало трябва да се вземе предвид препоръката на професор д-р Георге Менчиникопски: „това може да бъде полезна диета само ако се наблюдава от диетолога“.
За да разработи тази диета, д-р Делабос изхожда от принципа, че храната се усвоява по различен начин в зависимост от времето, когато се консумира. Също така храните са повече или по-малко полезни за нашето тяло в зависимост от това кога се консумират: или се трансформират в енергия, или се съхраняват, има риск да се превърнат в излишни килограми в дългосрочен план. Знаем например, че консумираните вечер мазнини и захари със сигурност ще се съхраняват, като се има предвид, че тези храни са важен източник на енергия, ако се консумират сутрин. Оттук и необходимостта да „ядем сирене сутрин, а не вечер, защото това е храна с високо съдържание на мазнини“, предупреждава д-р Chauchard, диетолог.
Специалистът ни напомня, че в тялото ни се отделят хормони - инсулин и коризол - по точна схема: на всеки четири часа. Това е причината тялото ни да се нуждае от храна, която осигурява гориво, за да функционира в добри условия. Ето защо е много важно да даваме на тялото си нужната храна в точното време. По-конкретно: мазни храни за закуска, обилни храни, дори леко подсладен десерт на обяд и, очевидно, много лека вечеря. Хората, които не се чувстват гладни на вечеря, може да се откажат и по този начин да защитят фигурата си.
Хроно диетата или диетата след работно време препоръчват три основни хранения, внимание, в определени часове, между които трябва да има поне интервал от четири часа. Този интервал се счита за оптимален за процеса на храносмилане. Авторът на хроно диетата подчертава, че „спазването на този четиричасов интервал ни предпазва от опасността да съхраняваме консумираната храна под формата на мазнини“.
Всъщност на румънски език основният принцип на тази диета може да бъде обобщен по следния начин: „закуската е ваша, вие споделяте обяда с приятеля си и давате вечеря на враговете си“.
За закуска са разрешени сирена, масло, хляб, яйца, шунка и фукти. Тъй като по време на сън тялото е изгорило много калории, когато се събуди, трябва да презареди батериите си. Сега не е необходимо калориите да се броят стриктно, защото тялото има цял ден да ги използва. На обяд можем да се ограничим до едно ястие, което съдържа животински протеини и ориз, но е по-бедно на липиди, въглехидрати и растителни протеини. Важно е да не ядем големи количества, за да не утежняваме тялото си и да сме в добро настроение през целия ден. На вечеря ядем риба на скара или постно месо със зеленчуци. Целта е да се избегне възобновяването на секрецията на инсулин по време на вечеря. Между обяд и вечеря се допускат плодове - идеални са ябълките - само за да се предотврати появата на глад и опасността от преяждане по време на вечеря.
Почти всички храни намират своето място в хроно диетата. Според автора на тази диета, два пъти седмично ни е разрешено хранене, което вече не отчита правилата на диетата след час. Тъмният шоколад, богат на антиоксиданти и магнезий, не е изключен от тази диета. Внимателен! Само 30 грама на ден, шоколад със 70% какао.
Хроно диетата осигурява по-бързо отслабване при мъжете и по-бавно при жените. Това може да причини благоприятна промяна в хранителните навици.