Cristina s world Ревен с ревен - стил дукан
Петък, 17 юли 2015 г.
Ревен с ревен - стил дукан
Десерти с ревен Имам доста в блога, защото много харесваме ♥♥♥
Тази торта излезе толкова пухкава и добра, че не отне много време да седне на подноса ♥♥♥
Това е десерт според диетата на Дюкан - PL дни, започвайки от фазата на консолидация и не съдържа толериран.
съставки:
- 6 тънки стъбла от ревен
- 6 яйца
- 3 + 1 супена лъжица еритритол със стевия 1: 4
- 4 супени лъжици овесени ядки
- 6 супени лъжици разклатено мляко на прах 0,1% масленост
- 1 супена лъжица тариран псилиум
- 2 чаени лъжички настърган коняк брашно
- 1 чаена лъжичка вкус на торта
Обелих стръковете ревен, нарязах ги на кубчета и ги смесих със супена лъжица еритритол със стевия в купа.
В друга купа смесих овесени трици, брашно от коняк, мляко на прах и трици от псилиум.
Разбих силно белтъците с щипка сол. Продължавайки смесването на максимална скорост, добавих към купата жълтъците, 3 супени лъжици еритритол със стевия и вкус на торта.
В сладката яйчена пяна включих сухата смес, с помощта на бъркалка и с леки движения.
В правоъгълна тава (20 х 30 см) и с високи стени, застлана с хартия за печене, разстилам подсладените с ревен кубчета.
Внимателно ги излях горната композиция. Трябва да се излива бавно и да не е на едно място, за да не се изместват кубчетата от мястото им.
Поставям тавата в горещата фурна, на среден до слаб огън, на средния рафт, за 40 минути. Горнището придобива много красив цвят, расте красиво и равномерно и изглежда много апетитно ♥♥♥ Въобще не излиза след охлаждане и мирише сензационно добре ♥♥♥
След като се охлади за половин час в тавата, обърнах тортата в чиния. Разгледайте каква красота:
За предпочитане е да се нарязва на студено, но ако семейството не е търпеливо и продължава да го търкаля, можете да го нарежете веднага. Това ми се случи
Плотът е пухкав и добър, а в комбинация с ревен е чудо ♥♥♥
Във фазата на консолидация можете да използвате кубчета плодове вместо кубчета ревен.