Cranberry 7 благосъстоятелни рецепти, за да го откриете Femme Actuelle Le MAG
Червената боровинка (или червената боровинка) е чудодейна храна, която има много медицински свойства благодарение на своите антиоксиданти, особено по отношение на инфекции на пикочните пътища, сърдечно-съдови заболявания и стареене на кожата. Консултирайте се с нашите рецепти за приготвяне на ястия като еликсири на младостта.
Ползите от червената боровинка
- Червена боровинка и сърдечно-съдовата система: Университетът на Масачузетс Дартмут публикува проучване през януари 2006 г., което показва, че съставът на червената боровинка може да забави разпространението на раковите клетки.
- Язва на червена боровинка и стомах: През март 2005 г. списанието Helicobater публикува резултатите от първото клинично проучване за изследване на ефектите на червената боровинка върху Helicobatcter pylori, бактериите, отговорни за стомашната язва. Според това проучване хората, които са консумирали напитки с червена боровинка два пъти на ден, са три пъти по-склонни да елиминират бактериите, отговорни за стомашни язви, отколкото не-консуматорите.
- Червена боровинка и зъбна плака: Американско проучване показа, че водата за уста, направена от сок от червена боровинка, намалява зъбната плака.
- Червена боровинка и рецидивиращи инфекции на пикочните пътища: Френската агенция за безопасност на храните (Afssa) признава, че червената боровинка е от основен интерес за профилактика на инфекции на пикочните пътища.
- Червена боровинка и стареене на кожата: Американският университет Rutgers показа богатството на антиоксиданти на това зрънце. Антиоксидантите предпазват клетките от увреждане, причинено от свободните радикали. Казва се, че маслото от семена на червена боровинка помага в борбата със сухата кожа със своите мастни киселини Омега -3, Омега-6 и Омега 9.
Сладко-кисело къри от скариди с джинджифил
Състав за 2 човека:
200 г кралски скариди
2 моркова
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 парче джинджифил
2 стръка кориандър
1 необработена вар
50 мл вода
2 с.л. кафе масло
2 с.л. Сушени боровинки
Соев сос
2 чаени лъжички мед
Пипер
Подготовка
1. Измийте и подсушете скаридите. Нарежете морковите и лука. Чесънът, джинджифилът и кориандърът се нарязват, а лаймът се нарязва на филийки.
2. Загрейте олиото и запечете скаридите за около 3 минути. Извадете ги и ги заменете с чесън и джинджифил. Сотирайте внимателно. Добавете зеленчуците, боровинките, лайма и водата, след което гответе за около 8 минути.
3. Добавете скаридите, след това коригирайте подправката със соевия сос, меда и пипера. Поръсете с кориандър.
4. Сервирайте с ориз.
Хранителни стойности на човек приблизително:
200 kcal/840 kJ
Протеин 21 g
Мазнини 7 g
Въглехидрати 13 g
Шишчета от патешки гърди и тяхната червена боровинка
Подготовка:
25 минути
Готвене:
30 минути
Състав за 4 човека:
2 красиви патешки гърди, 30 cl сок от червена боровинка (Classic Ocean Spray), 25 g масло, 25 g брашно, 1 чаена лъжичка мед, 1 щипка сол, смлян пипер.
Загрейте фурната си до 210 ° C.
Поставете тиган за загряване и поставете патешките гърди до кафяво, кожата трябва да е в контакт с тигана.
Оставете да се готви на силен огън за около 5 минути, така че кожата да стане златиста, като внимавате да не се пръскате. Извадете патешките гърди и ги сложете в съд, с кожата нагоре и сложете във фурната
за 20 минути.
Междувременно сложете малка тенджера на котлона с маслото. Когато се разтопи, добавете брашното на дъжд и оставете да се върне за 3 минути.
Полейте със сока от червена боровинка (Classic Ocean Spray) и разбъркайте. Оставете да ври на слаб огън за 10 минути, докато сосът се сгъсти, като редовно се разбърква. Посолете, пипер и добавете меда.