Covid-19 трябва да поставите хляба си във фурната, за да избегнете риска от замърсяване - Освободете

В пекарна в 11-и район на Париж, на 23 март. (Albert FACELLY/Photo Albert Facelly for Liberation)

хляба

Много потребители на интернет се притесняват от потенциалните рискове. ANSES имаше малко объркана комуникация по темата.

Въпрос, зададен до 01/04/2020

Много от вас са ни задавали въпроси относно препоръките, които трябва да следваме, когато консумираме хляб, закупен в пекарна. Коментарите в социалните медии потвърждават това: много хора се притесняват от възможното замърсяване от заразена багета, независимо дали по време на нейното производство, или когато я купуват в пекарна.

До степен да накара министъра на икономиката и финансите да реагира. В туит, публикуван в сряда на 1 април, Бруно Льо Мейр се притече на помощ на хлебарите: „Професията е добре запозната с хигиенните правила. Хлябът се пече при висока температура, което елиминира Covid-19. " Туитът на министъра е придружен от статия от Ouest France, която предизвиква спада в клиентите, причинен от затварянето.

Четири минути при 63 ° C ?

Запитан от CheckNews, Националната конфедерация на френските хлебни и сладкарски изделия (CNBPF) съобщава, че все повече пекари „бият тревога, защото оборотът им спада от 50 на 70% ... Но не техните такси, нито разходите им“.

В отговор на забележките на министъра, CNBPF отново подчертава, че хлябът, доставян в пекарните, не представлява опасност, тъй като се пече при висока температура и че пекарите спазват хигиенните правила. И конфедерацията да се позове на препоръките на Националната агенция за безопасност на храните, околна среда и труд (ANSES).

Проблемът, въпросите по темата също са резултат от комуникацията, която може да изглежда двусмислена от ANSES.