COVID-19 Няма данни за предаване чрез здравен дневник на храните

covid-19

Както посочва Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA), към днешна дата няма доказателства, че храната може да бъде източник или път на предаване на новия коронавирус SARS-CoV-2. Въпреки това, различни здравни организации отново подчертават значението на спазването на строги хигиенни мерки при приготвянето и храненето на ястия.

Научният директор на EFSA Марта Хугас припомня, че „опитът от предишни огнища на свързани коронавируси, като тежкия остър респираторен синдром на коронавирус (SARS-CoV) и коронавирусът на респираторния синдром на Близкия изток (MERS-CoV), показва, че предаването чрез консумация на храни не се случват. Понастоящем няма доказателства, че това е различно при ТОРС-CoV-2. ".

Учени и власти по света наблюдават разпространението на вируса и не се съобщава за предаване чрез храна.

Спазвайте мерките за безопасност на храните: Световната здравна организация (СЗО) е издала предпазни препоръки, включително съвети за спазване на добри хигиенни практики при боравене и приготвяне на храни, като ръчно миене, внимателно готвене на месо и предотвратяване на потенциално кръстосано замърсяване между готвени и сурови храни. Знаем, че коронавирусите остават заразни на повърхности до 9 дни.