Covid-19 Магазини s; ангажирайте се, за да поддържате l; хранителна помощ
Киара, треньор на Phenix за борба с отпадъците в Дижон, пише за тази статия. Тя описва как пристигането на епидемията във Франция разстрои нейната професия и предприетите мерки за продължаване на функционирането на веригата на солидарност от магазини до благотворителни организации.
На 15 март, след много неспокойна нощ, станах като всички французи със странно чувство. Началото на затварянето, обявено предния ден, изисква да останем у дома за неопределен период. Сред хилядите въпроси, които се въртят в главата ми (научна фантастика ли е? Какво ще кажете за назначаването ми при офталмолога? Какво ще кажете за аперитива от петък?) Едно е сигурно: няма да мога да дойда и да направя своето " мониторинг на магазина ” . Трябва да се обадя на клиентите си.
A мониторинг на магазина ... какво е това ?
В живота на треньор в Phenix, мониторингът на магазина означава да отидете при своите клиенти, поне веднъж месечно, за да се гарантира, че въведените решения за ограничаване на хранителните отпадъци се прилагат правилно, в съответствие със закона на Гарот срещу хранителните отпадъци. Нашите клиенти са супермаркетите, които са решили да бъдат треньор от Phenix в борбата срещу тази объркваща бъркотия (която засяга всички, нека бъдем ясни, не само актьорския състав). Решенията, които препоръчваме на нашите клиенти за намаляване на количествата храни, които попадат в кошчето, са многобройни и адаптирани към всеки магазин:
Кратката дата на продажба
Това е просто фактът на продавайте продукти на намалена цена няколко дни преди изтичането на срока им на годност, на рафтовете или в нашето приложение.
Конкретно, със сигурност вече сте попаднали на хладилник с 50% продукти, докато пазарувате в супермаркета, или познавате приложенията против отпадъци (и нашите разбира се!). Това не само е добра сделка, но преди всичко правим отговорен жест, като предотвратяваме изхвърлянето на тези продукти.
Дарение за асоциации
Все повече и повече, магазини дари излишъка им (непродадени, много узрели плодове и зеленчуци, вдлъбнати кутии ...) към асоциации за хранителна помощ. Доброволци идват да събират продуктите няколко пъти седмично и да ги преразпределят в процеса.
Това може би е по-малко видимо за клиентите, но ви уверяваме, че зад кулисите на вашия супермаркет се случват нещата: трябва да сортирате продуктите, да обърнете внимание на датите, да отпечатате хартиите за проследяване, да приветствате доброволците и да го направите че асоциацията си тръгва с качествени продукти и всички хартии, които вървят с нея.
Подаръкът за животни
За какво става дума ? За да няма повече отпадъци и да стане магазин за нулеви хранителни отпадъци, може създайте партньорство с ферма, парк за животни или животновъд прасета, кози, диви свине ... Страхотно решение за спасяване на продукти, които не могат да се консумират от хората: прекалено повредени плодове и зеленчуци, кисело мляко с изтекъл срок на годност или продукт, чиято студена верига е прекъсната 1. И тук цялата документация е квадратна и в Phenix се уверяваме, че правилата се спазват.
С тези три услуги, магазините почти не изхвърлят нищо, асоциациите могат да разчитат редовно и регулирано дарение и празненството на животните.
А ролята на Феникс във всичко това? Phenix е винаги там, независимо дали на рафта, в кошчето или зад номерата, ние подкрепяме нашите клиенти и се уверяваме, че няма ядлива храна, която отива в кошчето.