Coup de Pouce свински кнедли

Фотограф: Shutterstock Източник: Coup de Pouce, февруари 2014 г.

свински

Тази рецепта също е част от файловете:

Това са класическите кнедли, много разпространени в северен Китай. Сушените скариди (предлагат се в азиатските хранителни магазини) подобряват доста неутралния вкус на свинското и напа зелето към пълнежа. За да им придадете още по-голям вкус, можете да добавите до 2 чаши (500 мл) чесън лук (китайски лук) или шепа прясно кориандър, ситно нарязан.

  • Подготовка 45 минути
  • Готвене 12 минути
  • Порция (и) 1 порция

Съставки

  • 3 чаши ситно нарязано напа зеле
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 2 супени лъжици сушени скариди (по желание)
  • 1 lb постно свинско месо
  • 1/2 чаша ситно нарязан зелен лук
  • 1 разбито яйце
  • 1 супена лъжица соев сос, намален в сол
  • 1 чаена лъжичка пресен джинджифил, настърган
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло
  • 1/4 чаена лъжичка бял или черен пипер
  • 1 щипка лют червен пипер
  • 60 кръгли или квадратни листа за кнедли