Coup de Pouce колбас и паста от спанак

Ако искате да сервирате две хранения на четири порции, можете лесно да резервирате половината от този вкусен сос и да го замразите. За да му придадете розово докосване, добавете 1/2 чаша (125 мл) 10% сметана в края на готвенето. Препоръчваме къси, средно големи тестени изделия, за предпочитане кухи, което ви позволява да имате добро количество сос при всяка хапка (както тук, ричоли, вид валцувани и вълнообразни тестени изделия, или дори пене, фузили и др.).

спанак

  • Подготовка 20 минути
  • Готвене 36 минути
  • Порция (и) 8 порции
  • Кредити: Coup de Pouce, публикация на списание март 2006 г.

Съставки

Хранителни стойности на порция

Калории: 400/порция; Протеини: 16 g/порция;

Мазнини: 12 г/порция; (Наситени мазнини: 3 g/порция);

Холестерол: 27 mg/порция; Въглехидрати: 57 г/порция;

Фибри: 4 г/порция; Натрий: 700 mg/порция;

Подготовка

1. Отрежете единия край на наденица. Натиснете колбасите, за да извлечете месото и го сложете в купа. Резерв.

2. В голяма тенджера загрейте маслото на умерен огън. Добавете лука и гответе 5 минути. Добавете виното и гответе 1 минута. Добавете чесъна, запазеното колбасно месо и гъбите и гответе, като разбърквате от време на време, 10 минути. Добавете доматите, доматеното пюре, солта, ригана и черен пипер и разбъркайте.