Coup de Pouce бургери от говеждо, бекон и синьо сирене

Автор: Coup de Pouce

• Подготовка 20 минути
• Готвене 12 минути
• Порция (и) 4 порции
• Кредити: ръка за помощ, публикация на списание август 2010 г.

Съставки

• 1 яйце
• 3 филийки бекон, нарязани на ситно
• 1 малка глава лук, настърган
• 2 чаени лъжички дижонска горчица
• 1 чаена лъжичка сос Уорчестър
• 1/2 чаена лъжичка суха мащерка
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 lb полу-постно или постно говеждо месо
• 1/2 чаша натрошено синьо сирене
• 4 кифлички за хамбургер
• 4 листа маруля
• 4 филийки домати
• маринована люта чушка (по желание)

Хранителни стойности на порция

Подготовка

1. В голяма купа разбийте яйцето. Добавете бекона, лука, дижонската горчица, соса Уорчестър, мащерка, сол, черен пипер и говеждо месо и разбъркайте. Оформете препарата на четири топки. С палец направете кухина в центъра на всяка топка. Разпределете сиренето в кухините, след това натиснете месото наоколо, за да го хванете. Изравнете топките в банички с дебелина 2/4 инча. (Можете да направите пайовете преди време и да ги поставите в херметически затворен съд, като ги отделите с лист восъчна хартия. Те ще държат цяла нощ в хладилника.)

---