Comme des Bagels, IG BAS, WW (бивши наблюдатели на тежести) - На палмите на лакомството

Comme des Bagels, IG BAS, WW (бивши наблюдатели на тегло)

Вкусни хлебчета, без хлебна мая, но с така наречените "химически" дрожди, като тази, която използвате за приготвяне на сладкиши.

В две стъпки, три движения имате на масата си ролки с форма на багел, IG Low, защото използвам брашно FiberPasta, с GI от 29.

Можете да използвате T45, а също така, той работи с Mix Shar, без глутен. Но тук вече не сме IG Bas

Тези гевреци са съвместими с WW (по-рано наблюдатели на тегло) за всеки кок 5 SP Liberté.

Оригиналната рецепта идва от този американски блог, там

Кастинг:

Брашно: 220 гр Fiberpasta за мен - или олющен ечемик - (или Т45, но тук сме с по-нисък ГИ)

Бакпулвер: 1 ч. Л. И половина

Су сол: 1 половин ч.л.

Skyr, 245 гр или кисело мляко с ниско съдържание на мазнини 0% мазнини като внимавате да премахнете суроватката от киселото мляко, преди да го използвате

Бейкър семена, сусам, мак и др.

Разбито яйце: 1

Сценарий:

В купата на робота, снабдена с куката за тесто, изсипете брашното, маята, солта и киселото мляко

Тестото ще образува топка, прехвърлете я на набрашнена работна повърхност

Изравнете в кръг от около 20 см, разрежете тестото на 4 равни парчета

Оформете 4 малки колбаса, поставете ги върху лист за печене, снабден с хартия за печене

Намажете яйцето с четка върху всеки хляб

---