Цялозърнестата тайна на здравословния живот - CSID Какво се случва, докторе
Според специалистите ежедневната консумация на пълнозърнести храни допринася за намаляване на риска от заболявания с висока честота сред населението през последните години - затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак. Така че или за закуска, или като лека закуска, пълнозърнестите храни са здравословен избор!
Какво представляват пълнозърнестите храни?
Пълнозърнестите храни съдържат цялата годна за консумация част от зърнените култури, тъй като те са богат източник на фибри, антиоксиданти, витамини, минерали, сложни въглехидрати и фитонутриенти.
„Пълнозърнестите храни са добър източник на диетични фибри, представляват храни с нисък гликемичен индекс и имат основен принос, чрез приема на витамини и минерали, които те съдържат, за поддържането на хранителен баланс“, обяснява проф. Д-р Габриела Радулян от Институт по диабет, хранене и метаболитни болести "Николае Паулеску".
Ето ползите от ежедневната консумация на пълнозърнести храни:
Предотвратяване на затлъстяването
Клиничните проучвания показват, че хората, които ежедневно ядат храни, съдържащи пълнозърнести храни, като част от балансирани диети и здравословен начин на живот, има по-малка вероятност да наддават с течение на времето, а честотата на затлъстяване сред тези, които консумират три или повече порции пълнозърнести храни на ден, е по-ниска.
Те предотвратяват сърдечно-съдови заболявания
Високото съдържание на фибри помага да се поддържа нисък холестерол, кръвна захар и инсулин, подобрява функцията на кръвоносните съдове и намалява възпалението в кръвоносната система.
"Епидемиологичните проучвания показват, че пълнозърнестите храни помагат за намаляване на нивата на холестерола и следователно намаляват с 27-37% риска от коронарни инциденти както при мъжете, така и при жените", добавя проф. Д-р Габриела Радулиан.
Предотвратяване на диабет
Консумацията на пълнозърнести храни е включена в препоръките за профилактика на диабета. При консумация на 3 порции цели зърна дневният риск от затлъстяване е намален с 21 - 27% и освен това приемът на пълнозърнести храни е свързан с подобрена инсулинова чувствителност.
... И новообразувания
Постоянната консумация на пълнозърнести храни намалява риска от рак на дебелото черво, както и рак на гърдата. Пълнозърнестите храни абсорбират токсични вещества или канцерогенен потенциал, има обратна връзка между приема на фибри и появата на рак на гърдата.
Нашата препоръка: Nestle зърнени култури
Пълнозърнестите храни на Нестле са чудесен избор за закуска. При тяхното производство се използва цялото зърно от зърнени култури и по този начин нито една от основните хранителни съставки на тялото ви не се губи. Купа пълнозърнести продукти от Nestlé всяка сутрин осигурява баланса на храната ви за целия ден.