Цялостна храна по време на бременност - моите преживявания (част 1) Whole Food Blog
Миналата година обещахме да докладваме за диетата си по време на бременност. Дъщеря ни вече е на повече от седем месеца! Така че е време да извадя и без това леко прашния артикул от чекмеджето и да си напомня обратно. Колко добре, че тогава си водех бележки 🙂 .
В първата част от малката поредица статии за „Цяла храна и бременност“ бих искал да докладвам най-общо за това как съм създал диетата си и как съм променил храната си през отделните месеци на бременността.
Богат на жизненоважни вещества и необременен
Като цяло диетата ми е основана на принципите на пълнозърнести храни, богати на жизненоважни вещества и, доколкото е възможно, не съм ял никакви силно преработени храни като бяло брашно или фабрична захар. Избягвах също добавки, оцветители, консерванти и готови продукти.
Също така се погрижих да ям предимно органични храни, за да сведем до минимум излагането на пестициди и други пестициди. По това време все още бяхме член на фермата на общността Пенте и всяка седмица събирахме зеленчуци с качество Деметра, прясно събрани. Така че със сигурност щяхме да получим наистина незамърсени зеленчуци.
Защото бъдещото бебе се храни с майката. Всичко, което е в кръвта на майката, също доставя бебето и само някои вещества се филтрират от плацентата. Бебето дори твърди, че научава вкуса на майчината храна чрез околоплодните води и по-късно предпочита подходящи храни. Затова за мен беше много важно да бъда възможно най-много естествен да се храня, за да осигуря на бебето си оптимални начални условия.
Брой калории? Количество храна
Обща препоръка за бременни жени е, че те се нуждаят от допълнителни 200 до 300 калории на ден и съответно трябва да ядат повече. Въпреки това не можах да направя много с тази информация, защото не броим никакви калории. Дори не знам колко калории консумирам всеки ден, вместо това ям натурални храни, когато чувствам глад. Така го направих по време на бременността си. Имаше фази, в които ядях значително повече от обикновено. Това беше особено случаят през втория триместър на бременността. Но имаше и дни, когато бях по-малко гладен. Мислех, че е страхотно, че бебето ми не притиска корема ми. Следователно бих могла да продължа да ям нормални размери до края на бременността.
Ежедневната ми диета
Сутрин обикновено започвах деня с прясно зърнено мюсли, което приготвяхме с пресни плодове и често с овесени люспи от домашни люспи. Ядох много пресни, сурови зеленчуци по обяд и вечер, най-вече под формата на салати. Делът ми на сурова храна беше около 60%. (Можете да намерите по-точен дневен график в нашата статия „Цялостен през деня: Част 1 - в ежедневието“).
Като основна промяна от преди, имах нужда от повече закуски между храненията, за да покрия повишените енергийни нужди. Особено следобед си мислех, че е важно да мрънкам малко между обяд и вечеря, за да се чувствам добре. Често използвах плодове, но с удоволствие хапвах и нещо по-съществено, като домашно приготвен суров шоколад или шоколадови кифли.
Количество за пиене и напитки
По отношение на напитките, консумирах малко повече течности, отколкото преди бременността. Аз обаче не се опитах да изпия определено количество, но се вслушах в жаждата си. Количеството, което изпих, също беше доста различно от ден на ден - в зависимост от упражненията, температурата навън и колко богата на вода прясна храна бях ял. Напитката по мой избор беше просто (чешмяна) вода.
Не пих кафе или черен чай и, разбира се, не пих алкохол. Тъй като обикновено рядко пия кафе (всъщност само понякога при специални случаи като рождени дни), кофеинът има много стимулиращ ефект върху мен. Тъй като бебето ми вече се е движило много в корема, стимулант вероятно не би бил правилният. Кой знае колко дива Мелиса би станала тогава 😉 .
Жажда за храна и оптимизации
По време на бременността слушах стомаха си и ядях всичко, за което бях гладен. По-долу ще разберете как промених диетата си през отделните месеци на бременността и дали бях развил глад към определени храни.
1-ви триместър (от септември до ноември)
През първия триместър на бременността се борих с гадене, особено следобед, в продължение на няколко седмици. След това имах странно усещане в стомаха и странен вкус в устата. За щастие не трябваше да повръщам.
За съжаление на Sönke, тогава бях изключително придирчив към храната си и всъщност не знаех какво искам да ям. В някои дни беше трудно да се договорим за хранене ...
Това, което ми помогна срещу гаденето, бяха закуски следобед и портокалов сок, който изцедих сам. Обикновено рядко пия сок и преди не бях голям фен на портокаловите сокове. Затова бях малко изненадан от тези желания. Тъй като закупеният сок не е непременно хит, аз изцедих портокаловия сок прясно и изядох пулпата с него.
Освен това все повече развивах отвращения към няколко храни. Например аз изобщо не обичах тиква и чесън и не исках да опитам и цвекло, въпреки че обикновено много ми харесваше да ги ям. Вместо диви смеси от много съставки, сега предпочитах прости комбинации. Като салата имам напр. обичам просто да ям зелени листа вместо голяма смесена салата.
През това време обонянието ми беше изключително чувствително. След като Sönke пече тиквени семки доста силно. Трябваше да ги изгоня в друга стая, защото не можех да понасям миризмата.
Около 15-та седмица от бременността, гаденето, нежеланието за ядене и високата чувствителност към миризма изведнъж отминаха. Мисля, че Сонке беше много, много щастлив от това, и разбира се и аз 😉 .
2-ри триместър (декември до февруари)
През втория триместър на бременността се чувствах отлично и отново имах по-изразен апетит.
Това се получи добре, защото малко след Коледа до Нова година бяхме на почивка в хотел с естествена храна в планината Харц, където имаше само сурова храна. Предварително се съмнявах дали тази ваканция е добра идея. Въпреки това понасях храната много добре и също бях пълен. Само по-големият обяд не би бил лошо нещо, тъй като времето между закуска и вечеря беше доста дълго и аз съм свикнал с по-голям обяд. На почивка Мелиса вероятно беше изненадана, че околоплодните води изведнъж вкусиха различно 😉 .
За да оптимизираме диетата си, отново започнахме сами да отглеждаме кълнове през зимните месеци. Тъй като кълновете са малки чудеса от жизненоважни вещества, които предлагат множество витамини, минерали и ензими в големи количества и в лесно използваема форма. Тъй като отглеждането на кълнове е работа на Sönke, той поставя нови кълнове почти всяка вечер. Навик, който започнахме отново тази есен. Любимите ми кълнове бяха или са люцерна и червена детелина.
През февруари изведнъж бях напълно жаден за диня - посред зимата на всички места! Като изненада за рождения ден, моят „луд” съпруг поръча диня Orkos и други вкусни тропически плодове като черимоя, папая и манго от корабоплаването с тропически плодове. Поради високата цена на килограм, тази диня със сигурност беше най-скъпият плод, който някога сме яли през живота си, но беше и супер вкусна.
Понякога също жадувах за варено яйце или козе сирене. Изпълних тези желания, въпреки че обикновено ям вегетарианска диета с ниско съдържание на протеини с веганска склонност.
Тъй като нивото на желязото ми беше спаднало, аз също се опитах да интегрирам храни, съдържащи желязо като киноа, ядки, семена и бобови растения, в диетата си. Например, в прясното мюсли често имаше кълнове от кинао. За съжаление нивото на желязото ми продължи да спада. (Повече информация за това ще има в следващата публикация в блога.)
3 триместър (от март до май)
Продължих да се справям добре през последните месеци на бременността. Просто се чувствах много по-закръглено.
По това време често изпитвах желание за авокадо с високо съдържание на мазнини. Просто ги нарязах в смесена салата, направих от тях намазки и дори ги използвах за десерти като сладолед. Разработих и желание за шоколад, което доведе до рецептата за нашите вегански шоколадови кифли например.
Като пренатална мярка ядох смляно ленено семе, напоено за една нощ в закуска от 34-та седмица на бременността. Тъй като лененото семе трябва да увеличи производството на слуз и по този начин да улесни раждането.
Освен това от 37-та седмица на бременността нататък пих по две чаши чай от малинови листа всеки ден, тъй като този чай и а. за разхлабване на мускулите в малкия таз и по този начин насърчаване на по-лесно раждане. Но не беше толкова вкусно. На опаковката пише „плодов вкус“. Но аз намерих чая доста горчив. Може би трябваше да съм подозрителен, че двама приятели ми дадоха почти пълните опаковки от своя чай от малинови листа;-). За да подобря вкуса, често съм подправял чая с пресен маточина от нашата градина.
(Наскоро открих информативен преглед на най-важните лечебни билки по време на бременност със съвети за приготвяне в „Nordic Raw“.)
перспектива
Това беше преглед на диетата ми по време на бременност. Надявам се, че тази статия е полезно и информативно предложение. С удоволствие отговарям на въпроси в коментарите.
Във втората част ще научите u. а. дали съм приемал хранителни добавки в противоречие с нашия навик.