Цялата истина за яхнията
Що за яхния е и каква е разликата?
Храненето във всеки поход е нещо повече от физическа необходимост. Това е ритуал и често забавно занимание.
През лятото горите ни развалят с горски плодове и гъби, през зимата диетата става по-прозаична. Добре е, ако в компанията има късметлийски риболовци, тогава рибената супа или прясна риба приятно ще разнообразят трапезата.
Но има всесезонно ястие за къмпинг, което е станало толкова символично за полската кухня, колкото например пицата за италиански.
Познайте за какво става въпрос? За яхнията, разбира се!
Място винаги е гарантирано в раницата на всеки скъп за нея турист. Задушеното месо се обсъжда на туристически форуми, питайки се един друг: "Кое е най-доброто?" Поговорката казва: „Няма другар по вкуса и цвета“. Това е вярно, но идеалът за яхния е почти еднакъв за всички.
Пролог
Хвърляйки бърз поглед към отварачката за консерви, която разкъсва дъното на последната, тринадесета кутия първокласна яхния, неволно се хващате да си мислите: „Изобщо не разбирам нищо за дегустация, смесване и послевкус, освен това никога не съм приемал участие в тестване на продукти, да все още такива автентични като говеждо яхния по номенклатурата GOST - 5284-84. Колегите, които стояха наблизо, също си тръгнаха недалеч от мен. Ще забележим ли разлика във вкуса на еднакво сготвеното месо? Или цялата тази идея първоначално е глупост? ".
Разговори за най-важното
Защо GOST?
От време на време в интернет на туристически форуми хората пишат за своите разочарования, когато отворят буркан с надпис „бучка яхния“, откриват в него маса, подобна на кайма, която нито по външния си вид, нито по вкуса си дори частично се среща очаквания. Има с какво да се сравни. Поне веднъж в живота си всеки е опитвал добра, редовна яхния. Изработено от истинско влакнесто месо със здравословен апетитен цвят, с мазнина, с желе и с дафинови листа. Вкусно е дори студено и без гарнитура. А с картофи или тестени изделия, това е просто празник за корема.
Истината на живота ", или„ не можеш да заблудиш вкусовите си рецептори и собствения си стомах! "
Най-добър клас:
Задушено говеждо ГОСТ 5284-84 (няма собствена марка). Производител: "Снов", Беларус, стр. Снов.
Търговска марка "Vinokur for their own". LLC KMPZ OVO - Търговска къща Vinokur (Москва). Яхнията се произвежда в завод в Калининградска област.
Търговската марка Mikoyan. Производител: Микояновски месокомбинат (Москва).
Задушено говеждо ГОСТ 5284-84 (няма собствена марка). Производител: Березовски месокомбинат, Беларус, Береза.
Търговска марка скопинска яхния. Производител: Скопински месокомбинат (Раязански регион).
Търговска марка "А.С. Кузнецов".
Търговска марка KonProk. (Белгород).
Търговска марка Gipar GOLD. (Вязма).
Търговска марка "Главпродукт-Екстра".
Търговска марка "Кошница". (Нарофоминск).
Търговска марка "Lyubimy Dom". (Калининград).
Търговска марка "Совпрод". (Советск).
Марка "Главпродукт" (висока банка).
Логично банките от първи клас трябва да бъдат изброени по-долу. Но няма да правим това по причини, които скоро ще станат очевидни.
И така, започнахме нашия тест, като заснехме всяка кутия. След това те пренаписаха всички данни на производителя и състава на продукта. Всъщност нито един от етикетите не споменава карантия или соя. Вече добре.
След това банките започнаха да се отварят ... веднага, на този етап стана ясно - не е необходимо да се говори за средното ниво на стандарта за качество, въпреки че трябва да е в съответствие с GOST. На първо място, дори в студена форма, съдържанието на консервите "Кошница" и "А. С. Кузнецов "беше много различен от останалите. Не открихме и намек за наличие на месо на повърхността на яхнията "Кошница". Вдигнахме го с нож и вилица. Все още е неразбираемо. Изглежда, че има нещо розово отдолу, но ето какво точно?