Цялата информация за отслабване Какъв по-добър начин за отслабване; Pro за отслабване
Разликата
Изварата или дахи се прави чрез подсирване на млякото с ядивно кисело вещество като лимонов сок, оцет или самата извара. Докато киселото мляко се приготвя в процеса на хомогенизиране и ферментация чрез пастьоризиране на млякото.
Хранителна стойност
Изварата е съществена част от индийската кухня и лесно може да се намери във всяко индийско домакинство. Той е богат източник на калций и е зареден с няколко основни хранителни вещества като витамин В-2, витамин В-12, калий и магнезий. По-естествено е, тъй като се приготвя у дома и не съдържа химикали.
Киселото мляко е чудесен източник на протеини, калций и калий. Той е зареден с много витамини и минерали и е сравнително нискокалоричен.
И изварата, и киселото мляко съдържат живи щамове на бактериите Lactobacillus, но само киселото мляко съдържа стрептококи термофилус.
Ползи от киселото мляко за здравето
1. Киселото мляко осигурява впечатляващо количество протеин. Съдържа 12 грама протеин на 200 грама. Протеините спомагат за ускоряване на метаболизма, като увеличават енергийните разходи или увеличават количеството изгорени калории през деня. Протеинът също така увеличава производството на хормони, които ви карат да се чувствате по-сити за по-дълго.