Цялата им столова в датсана

14 май 2013 г. в 17:18

Столова
при датсана

Работно време: 10: 00-17: 00 (често се затваря по-късно), сряда - затворено

столова

Андрей Бахарев

началник отдел за опаковане "LavkaLavka Petersburg"

алкохол със соев сос

Тематично съветско кафене - така можете да опишете трапезарията на първия етаж на Санкт Петербург дацан. Място наистина за непретенциозни гости: самообслужване, пластмасови съдове и стари мебели. Но можете да се възхищавате на ежедневните сцени от живота на бурятите, които са нарисувани на стената, и шпионски лами зад завесите. Момичетата от Бурят, работещи в дистрибуцията, са много сдържани и не влизат в излишни разговори - те само взимат парите и издават поръчката. За да се обадите на продавача, трябва да докоснете „вятърния звън“ над плота.

Храни и напитки

Най-важното тук са позите или бууз в Бурят. Това е вариация по темата за изпарени грузински хинкали или манти. Вътре е кайма или кайма с бульон, който се образува в процеса на готвене. Трябва да отхапете отстрани, да отпиете от този бульон и тогава има самите пози.

Запознах се с това национално ястие на Байкал преди година. В Улан-Уде и Иркутск знанието е отворено на всяка стъпка. Спомням си как тогава с приятелите ми изядохме 51 пози в един ден. След завръщането ми започна да ми липсва много това ястие и започнах да го търся тук. И го намерих - от една година идвам почти всяка неделя. Казват, че каймата за пози се носи директно от Улан-Уде. Вкусът им е абсолютно същият като на Olkhon. Тази, която толкова много обичах. И цената е същата - 35 рубли.