Цяла пъстърва на скара Рикардо

Съставки

Подготовка

Марината

  1. В стъклен съд комбинирайте всички съставки. Резерв.

Риба

  1. На работна повърхност направете три разреза от всяка страна на рибата. Във всеки разрез поставете листенца мента. Разпределете зеления лук и клончетата мента в кухината на рибата. Поставете рибите в маринатата и ги намажете добре. Охладете 30 минути в хладилник.
  2. Загрейте барбекюто с висока мощност. Намажете старателно грил, специално проектиран за готвене на риба.
  3. Извадете рибата от маринатата. Подправете вътрешността и външността със сол и черен пипер. Поставете рибата върху намаслената скара.
  4. Намалете температурата на барбекюто до средна до ниска температура. Скара за 8 до 10 минути от всяка страна или докато плътта се издърпа лесно от костта.
  5. Сервирайте рибата цяла.

За да улесните децата, заменете цели риби с филета пъстърва без кости.

пъстърва

Коментари

Мартин Л.

Защо пъстърва? Виждал ли съм някога пъстърва с люспи? Пъстра, кафява, сива, мулакова. Те са гладки и без люспи. Грешка ли е? Благодаря ти, че ме просветли!

CapMiaou L.

Рецепта, ценена заради деликатните си вкусове. Относно добрата, гъста заквасена сметана, тъй като моят опит с лека заквасена сметана. това е нощта на тази рецепта (както през деня и нощта.))

Лорна Г.

ЕХА. Какъв вкусен микс са ментата и лаймът. Определено ще го използвам с всичките си риби.

Одет S.

Наистина вкусно, за да се повтаря често.

Натали С.

Най-добрата рецепта за дегустация на хубава малка пъстърва. Чесън и мента, каква щастлива смес! Благодаря Рикардо!