Циркадната теория за затлъстяването - LCHF Германия
„Циркадната теория на затлъстяването“ е преводът на статията „Циркадната теория на затлъстяването“, публикувана през октомври 2018 г. на BluBlox.com
Благодаря ви за превода, скъпа Клаудия Хайне.
Въведение
Дълги години се смяташе, че отслабването просто означава да консумирате по-малко калории, отколкото вие. Ако искате да отслабнете, просто ще трябва да ядете по-малко калории, отколкото сте консумирали през даден ден. И обратно, ако искате да напълнеете, просто ще трябва да консумирате повече калории, отколкото консумирате.
До известна степен калориите имат значение, но това, което диетолозите смятат за по-важно, са макронутриентите, а именно протеините, мазнините и въглехидратите, които ядете и как тези храни влияят на хормоните ви. Джейсън Фунг вярва, че затлъстяването е хормонална дисрегулация на мастната маса.
Въпреки това, има хормонален сигнал от тялото, който контролира мастната маса.
Джейсън ме накара да се замисля преди много години, когато стигнах до разбирането, че това, което ядем, може да повлияе на нашата мастна маса и че именно хормоните са най-важни по отношение на естетиката и регулирането на мастната маса първо хормонът е броят. Коригирайте хормоните си и загубата на тегло ще стане по-лесна задача.
Джейсън твърди, че ограничавайки приема на въглехидрати, само консумирайки мазнини и протеини, човек може да регулира хормоните и да отслабва. Той контролира инсулина, панкреатичния хормон, който регулира нивата на кръвната захар, а когато нивата на инсулин са ниски, трябва да отслабваме по-лесно.
Това, което казва Джейсън, е правилно в много отношения, но не е цялата картина. С цялото си сърце съм съгласен с Джейсън, че хормоните са ключовите двигатели на наддаването на тегло, но там, където Джейсън не е свършил всичко, той просто засяга факта, че хормоните могат да бъдат контролирани чрез добър нощен сън. Ето защо виждаме хората в кето общностите да се борят да разбият платата за отслабване, те не гледат на увеличаването на мазнините от циркадна перспектива, какво трябва да правят. Джейсън обхвана част от това в статия за съня и хормоните, така че нека го обясним допълнително от циркадна перспектива.
Циркадните ритми
Циркадният ритъм е приблизително 24-часов цикъл във физиологичните процеси на живите същества.
Циркадните ритми се генерират ендогенно, но могат да бъдат модулирани от външни сигнали като светлина и температура.
Циркадните ритми са важни за определяне на съня и хранителното поведение.
Циркадните ритми регулират хормоните. Ако циркадните ритми са нарушени от неправилен режим на хранене или управление на светлината в неподходящо време на деня, нашите хормони стават небалансирани.
Какво допринася за увеличаване на мазнините? Небалансирани хормони.
инсулин
Инсулинът е важен регулатор на мастната маса. Специалистите по хранене смятат, че тази система се контролира чисто от количеството и вида на въглехидратите, които консумирате. Но аз доказах в статията си „Дали инсулиновата резистентност е болест на светлината?“, Че излагането на изкуствена светлина след тъмно и по време на сън причинява инсулинова резистентност.
Знаем, че инсулиновата резистентност създава невъзможност за справяне с глюкозата в кръвта, така че консумацията на прекомерни протеини или въглехидрати причинява невъзможност за контрол на глюкозата и може да доведе до увеличаване на мазнините и/или диабет. Коригирайте нивата на осветеност и заедно с това хормоналния си профил, след това се наслаждавайте на сезонните въглехидрати, без да се притеснявате за натрупване на мазнини.
В общността на хищниците лабораторните резултати на Шон Бейкър показват, че той е на ръба на инсулиновата резистентност. Това поради количеството глюконеогенеза, причинено от консумацията на тонове протеини? Или е фактът, че той тренира под изкуствена светлина, денонощният му часовник е нарушен и той яде много протеини? Доказателствата сочат, че последното е по-логично обяснение от опростената теория за чистата диета.
Нека да разгледаме един пример от литературата. Моля, обърнете внимание, че тук са изброени други изследвания в тази статия.
Излагането на светлина по време на сън може да увеличи инсулиновата резистентност
Това проучване от 2018 г. показва, че само една нощ излагане на синя светлина може да увеличи инсулиновата резистентност.
Двадесет здрави възрастни на възраст между 18 и 40 години бяха разпределени на случаен принцип в тъмно-тъмни или тъмно-светли групи и останаха в продължение на три дни и две нощи паралелно. Участниците имаха осем часа сън всяка вечер, започвайки от обичайното си време за лягане, което се определяше от графиката на активността за седмица с дневник на съня. Групата на тъмните светлини спа на тъмно през нощта 1