Цинк (Z)
Функции и значение
- Въглехидратен, мастен и белтъчен метаболизъм
- Зрение, вкус и слух
- памет
- Растеж на тъкани и органи
- Гени и синтез на ДНК
- Фертилитет и бременност
- Тестостерон (мъжки полови хормон)
- Имунна защита
- Регулиране на възпалението
- Кожа, коса, нокти и кости
- Заздравяване на рани
- Метаболизъм на витамин А и фолиева киселина
- Функция на антиоксидантите
Причини за дефицит и лошо възстановяване
- Небалансирана диета
- Висок прием на желязо и калций
- Голям прием на фитат (фитатите свързват цинка в брашното и зърното)
- Липса на животински протеини от храната
- Прекомерно изпотяване
- Висока възраст
- Консумация на алкохол и свързани с това чернодробни заболявания
- Целиакия (непоносимост към глутен)
- Хроничен панкреатит
- Лошо лекуван диабет
- Диария, особено при деца
- Парентерално хранене (интравенозно)
- Хронична нефропатия (бъбречно заболяване)
- Диуретици
- Дългосрочна употреба на антибиотици (тетрациклини)
Поглъщането се увеличава с
- Животински протеини (месо, риба, яйца, млечни продукти)
- Бременност и кърмене
- Кърма
Симптоми на дефицит
Смята се, че около 25% от населението на света е с недостиг на цинк. Това е грубо разделено на три нива: лек, среден и тежък дефицит:
- Отслабване
- Повишени нива на амоняк
- Намалени серумни нива на тестостерон (общи нива на мъжки полови хормони)
- Усложнения при бременност
- безразличие
- Груба кожа
- Чувствителна кожа и петна
- Лошо заздравяване на рани
- Загуба на апетит
- Нарушено чувство за вкус
- Промени в конюнктивата и роговицата на окото
- Хипогонадизъм - твърде малко тестостерон (мъжки полови хормон) в кръвта
- Забавен растеж
- Психично объркване
- Невросензорни нарушения
- Отслабване
- Загуба на слуха
- диария
- Дерматит - екзема и възпаление на кожата
- Инфекции (вирусни, бактериални, гъбични)
- Хипогонадизъм - твърде малко тестостерон (мъжки полови хормон) в кръвта
- Забавен пубертет
- Акродерматит - рядко, животозастрашаващо наследствено заболяване (диария, забавен растеж и чести инфекции), което се случва с
- Цинковите добавки се лекуват
- смърт
подувам
По-специално стриди, черен дроб, месо, ракообразни, млечни продукти, ядки, семена, зърнени храни и боб.
Моля, обърнете внимание: Цинкът от животински източници се усвоява най-лесно
Съдържание на цинк в mg на 100 грама
Препоръчителна дневна надбавка (NRV)
Възрастни: 11 години и повече: 7,0 mg
Деца до 10 години: 7,0 mg
Повишена нужда
- С изброените по-горе симптоми на дефицит
- За бременни и кърмещи жени
- При рани от пролежки и изгаряния
- С вегетарианци
- При диария - цинкът помага както за профилактика, така и за лечение
- За остри инфекции
- С алкохолизъм
- За чернодробни заболявания като хепатит и цироза
- За чернодробна енцефалопатия (чернодробна кома)
Предозиране - странични ефекти
Хранителните добавки рядко причиняват странични ефекти. Възможните симптоми включват:
- стомашни болки
- диария
- Гадене и повръщане
- Дразнене на стомашната лигавица
- Нарушена имунна система
Дългосрочната употреба на цинкови добавки може да потисне усвояването от организма на цинк и мед
Важна информация
Измерването на нивото на цинк в плазмата е евтин аналитичен метод и се извършва все по-често. Ако се диагностицира недостиг на цинк, лекарят може да предпише добавки с цинк въз основа на тежестта на дефицита и общата диета на пациента.
Лекият недостиг на цинк се лекува с дневен прием на 15-30 mg цинк. Умереният до тежък недостиг на цинк обикновено се лекува с по-високи дози - в някои случаи до 45 mg три пъти дневно (но за максимум четири месеца).
Ако дефицитът на цинк се лекува с цинкови добавки, употребата трябва да продължи известно време, след като нивата на цинк се нормализират, тъй като цинкът се появява главно извън кръвта.